庞各庄出道一千年的水果界大咖 -农业-中国食品安全网

每年夏天，西瓜都毫无疑问占据着水果家族的C位，有人说无西瓜不夏天，也有人说比起冰棍冷饮，一个冰镇西瓜才是夏天最好的避暑神器。那今天我们就来pick一下这位西瓜君。

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躺在空调房里，抱着大半个冰镇西瓜，用勺子挖着吃！那真是幸福指数up爆！但......试想一下，空调开了，西瓜切了，躺床上了，挖了一口西瓜却发现没水分没甜味还籽多！别哭，还还还有机会，这就给你发大招。

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西瓜喜欢温暖、干燥的气候，热爱光照，且耐旱不耐湿。作为世界上最大的西瓜产地，我国的西瓜从南到北皆有种植，基地多多，走到哪里都有瓜吃哟。那么，问题也来了——中国到底哪里的西瓜最好吃？

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素有“中国西瓜之乡”的北京市大兴区可就是当仁不让了！

大兴种植西瓜的历史悠久，距今1000多年前，西瓜便传入了大兴地区。辽代时，大兴西瓜就成为了夏季进献皇宫太庙的主要瓜品，直至元、明、清三朝，它一直作为贡品成为皇家果园的珍品。尤其是康熙，乾隆两位皇帝对西瓜尤为钟爱，也就是说在几百年前，两位皇帝和咱一样都是吃瓜少年。

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那为啥大兴产的西瓜就那么好吃呢？

原因是大兴区地处北京市东南郊，位于永定河冲积平原，主要土壤为沙性土，这种土壤天然适合西瓜生长。5-7月是西瓜生长最重要的月份，在这两个月里西瓜会经历伸蔓期、开花期和座瓜期三个重要时期，要求的最适温度在18-35℃之间，而这时大兴的月平均气温为20-26℃，极端最高气温35℃以上，刚好合适西瓜甜度的积累。6月中、下旬西瓜的需水量约为总需水量的47%，这时大兴季风雨已经来临，加之昼夜温差大，可达10℃以上。所以这样的自然条件充足的保障了大兴西瓜的沙、甜、脆。