管饱又解馋的卤水零嘴儿

    说到平时老百姓们最常吃的卤水零嘴儿，武汉麻辣鸭脖毋庸置疑拔得头筹。最早起源流传于清朝常德、岳阳的洞庭湖区，经湖南流传至四川和湖北，近年来风靡全国。就以咱中国人的庞大的人口基数和对鸭脖的受喜爱程度来看，每年被吃掉脖子的鸭子可以堆满太平洋了吧。

    骨肉相连，嚼劲出色，细吮骨节中的骨髓，“吱吱”有声，鲜香过瘾，天塌下来，让我啃完这口鸭脖再说！

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    在我心里，鸭脖也分级

    别人不说就说我，资深鸭脖爱好者，就跟少先队干部一样，我可是把鸭脖子分了等级的！大锅里现卤的那种，必须是三道杠大队长，给各位讲个实事，我们家住4层，一层有排底商其中一家专做卤制品。到下午四点来钟，正是操持做饭的点儿，她们家，嘿！大锅一掀，那股子浓郁的辣味、香味顺着窗户缝就飘进来了。饭也甭做了，啥菜能比这股味勾人啊。拿着钱往这锅边一站，香料、干辣椒、卤汁这股味儿直上头，专挑颜色红润有光泽的拿！口水都存嘴里了不敢张嘴！
两道杠的中队长呢呢就是商场里面售卖一盒一盒绝味、周黑鸭、哈哈镜。排名不分先后，味道些许不同，要想吃辣甜口选周黑鸭、适中口选绝味、重辣口选哈哈镜。价格都很平民，随吃随开，晚上在家边啃边刷剧那是相当的滋润了。

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    一道杠的小队长呢就是超市里卖的那种真空包装的了，保质期略长，肉质不如上述两种口感好，但对于我这种一天不吃鸭脖难受的人来说，放两根在包里预备着解馋也是一种不错的选择。

    虽说鸭脖的起源地是武汉，但因为它的适口性高、制作简单等因素，现在甭管你去哪个城市，都能吃到正宗的鸭脖，从地方特色发展到国民零食，鸭脖这匹黑马可不一般！

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    武汉的小伙伴们我实名羡慕嫉妒了，身在何处都有家乡的味道为伴。仿佛回到了熟悉的地方，闻到了记忆中的味道，它就像时光机一样，真不一般。（耿心怡）