外卖后厨将“眼见为实” 浙江临海高效推进网络餐饮“阳光厨房”建设工作

中国食品安全网讯 （记者 戴正聪） 今年以来，浙江省临海市市场监督管理局高效推进网络餐饮“阳光厨房”建设工作，为“浙江外卖在线”系统落地应用打下扎实基础。

临海市市场监管局召开网络餐饮“明厨亮灶”建设动员大会

周密部署，打造最优机制。5月初，由局长牵头召开网络餐饮“明厨亮灶”建设动员大会。6-7月，先后5次召开工作会议，形成全局合力。

执法人员突击监管餐饮单位

快速推进，强调最实成效。通过前期不断调研和遴选方案，在硬件安装和通讯要求上达成最佳意见并督促落实，确保入网签约的餐饮单位后台可查、成像清晰。建立错时监管制度，针对网络餐饮热销的中午、夜间开展突击监管，有力消除食安隐患与监管盲区。目前，临海签约率已达70%。

外卖加贴食安封签

创新宣导，营造最浓氛围。综合运用广场活动、“红黑榜”等载体，加大对食安封签、限塑令、外卖食安的宣传力度，营造“网络餐饮人人看”的舆论氛围。同时，推广外卖送餐领域“吹哨人”制度，引导外卖骑手及时举报食安隐患。

截至目前，共开展宣传培训500场次，张贴封签10万余张，曝光问题单位50家，收集投诉举报46条，相关问题均已整改完毕。下阶段，临海市市场监督管理局将继续全力推进网络餐饮“阳光厨房”建设，让网络餐饮“点得安心、送得顺心、吃得放心”。