绍兴市规范食品安全抽检备份样品处置工作 防范食品浪费行为

中国食品安全网讯 （余燕飞 记者 戴正聪） 日前，为切实防范食品浪费，提高合格备样的有效利用，绍兴出台了《绍兴市市场监督管理局食品安全抽检备样处置实施办法（试行）》，进一步统一规范全市食品安全抽检备份样品处置工作。

绍兴明确食品安全抽检备样处置职责分工，市市场监管局食品协调处负责牵头开展备样处置工作，秘书处负责市本级备样处置工作的组织实施和对各区、县（市）局备样处置工作的督促指导。坚持依规、定期、阳光、安全、分类、高效处置原则，对检验不合格的样品或者不具备再利用价值的样品，承检机构应当及时组织销毁处置；对于保质期在2个月以上且保存状态良好的备样，可用于捐赠；对不适用其他处置方式的样品，或因风险监测、科学研究等工作需要，用于单位留用。该办法推动建立常态化处置机制，提高抽检财政资金使用绩效，保证程序合法、科学、公正、有序。今年以来，绍兴市已统一处置食品安全抽检备样598批次，均采取采取销毁方式处置。

开展食品安全抽检备样处置是贯彻落实习近平总书记关于坚决制止餐饮浪费行为重要指示的具体举措。下一步，绍兴将继续食品安全抽检备份样品处置工作。加强组织领导，明确责任，加强统筹、指导和监督，确保食品备样得到规范高效处置；坚持常态运行，原则上每季度开展一次集中处置，每年1月、4月、7月、10月为集中处置月；确保好事办好，拓展食品备样处置渠道，提高合格备样有效利用。