高松：营养餐的透明化、精细化经营模式 为学生和家长提供更好服务

北京中成泰富餐饮有限公司高松

中国食品安全网讯（王鑫桦），北京中成泰富餐饮有限公司高松出席在北京召开的中国食品营养健康产业高质量发展大会，并就校园营养健康管理与青少年营养健康问题分享了自己的观点。

高松表示，现在中国家长们对于营养健康非常重视，也非常专业，针对学生用餐，提出了很多关于食品安全的问题。不同家长对学生餐要求不同，对学生餐的荤素搭配、营养配比、质量要求也不同。

高质量的食品是家长们的第一需求，作为学生营养餐行业从业者，我们在实操过程中加大透明度，每周都把食谱提前给到家长，同时将进货来源、食材明细进行公布。

通过阳光餐饮平台APP，让家长通过手机可以直接看到食品加工的实操全过程，这种透明化和精细化的经营得到了家长的认可。

每学期进行问卷调查，邀请家长到企业参观，实地考察企业的加工环境和加工过程，才能够提高家长与学校、企业的沟通效率，更好地为学生们做服务、做贡献。

高松提议，希望社会各界多关心青少年的健康发展和营养餐的发展，设立健全严格的学生餐行业标准，让营养餐行业、企业更好的发挥其作用。