三元食品于永杰：科技实力做优产品 践行民族企业担当

中国食品安全网讯（记者牛安春）一杯好奶，沉淀着三元食品对安全和品质的坚守。

在2021年凤凰网“挑战与变革——展望科技未来”科技峰会上，三元极致牛奶通过凰家评测硬核、专业、真诚的检验，被评为牛奶类别2021凰家评测年度好物,成为乳品类唯一上榜产品。

三元食品党委书记、董事长于永杰 图片来源：三元食品

据悉，此次获奖的极致牛奶，是三元食品旗下的高端牛奶品牌。极致牛奶集合了三元多年的科技研究成果和技术积累，它选用了三元的专属牧场稀奢奶源，经过二十多项安全检验和筛查，以原生的A2β-酪蛋白满足了消费者对于高品质营养的需求。

峰会后，三元食品党委书记、董事长于永杰接受采访时表示，70年来，三元食品始终坚持营养安全高标准，践行高品质产品与服务的坚定承诺，确保每一盒产品营养、安全。

谈及三元的发展，于永杰说道：“今年是“十四五”开局之年，也是我国奶业实现全面振兴的关键节点。随着国家奶业振兴战略的不断推进，中国乳企将迎来黄金发展期。三元基于此提出了‘做优、做强、做大’的新战略，将用科技实力在产品上做优，立足于品牌优势将企业做强，为国人健康赋能。”

70年卓越品质践行民族企业担当

十四五开局、建党一百周年以及大健康战略落地实施，在重大历史事件的交汇点，作为维系国民健康的重要产业，中国乳企被赋予了更多的时代使命。站在新的起点，中国乳企如何持续提供高品质产品，肩负品牌担当，引领行业赋能国人健康，成为关注焦点。

“三元的基因就是品质和安全。进入十四五，三元将持续致力于卓越品质的打造，以高度使命感，来守护乳品的安全、营养、健康，为国人健康赋能，践行民族企业担当。”于永杰表示，推动“健康中国”战略，更需要乳业健康、良性、稳定地发展。作为具有70年历史的国有控股乳制品企业，三元是中国乳业发展的先行者、实践者和见证者。发展历程中，三元创新性地建立了全产业链质量标准化的管理体系，真正实现了对乳业产品质量的层层追踪和层层保护，确保每一盒产品营养、安全，在为消费者提供更高品质、更便捷、更舒心、更个性化的产品和服务的同时，也为整个乳业产业链的现代化升级持续赋能。

除了此次获奖的三元极致牛奶，三元食品旗下还有72°C鲜牛乳、衡安堂166酸奶、爱力优婴幼儿配方奶粉和八喜冰淇淋等明星产品。于永杰表示，这些高品质产品是三元食品多年来充分发挥科技研发优势，不断推出的优质产品，它们满足了消费者对多元化、高品质生活的需求，是推动中国乳制品行业持续进步的具体行动。

科技实力做优产品

高品质离不开技术支持。于永杰表示，三元食品始终坚持用科技创新振兴民族乳业。“我们将用三元的科技实力做优产品，立足于品牌的优势将企业做强，完善低温布局、实现产业链优化升级。”

于永杰介绍道，三元是国家高新技术企业、国家技术创新示范企业、首批国家级两化融合示范企业和“国家乳品健康科技创新联盟”理事长单位，拥有国家母婴乳品健康工程技术研究中心、国家认定企业技术中心、企业博士后科研工作站、国家乳品加工技术研发分中心、母婴乳品生物技术北京市工程实验室等创新平台。

一直注重科技创新的三元食品，今年上半年研发费用大幅增长。据了解，上半年，三元持续推进“国家母婴乳品健康工程技术研究中心”、“母乳研究技术创新中心”、“母乳益生菌研究联合实验室”等平台的国际化与产学研协同创新，开展8项国家级、市级等项目研究工作，创新推出适合血糖敏感人群的益糖平风味发酵乳、专为女性定制的YO颜胶原蛋白酸奶等64个上市产品，增添产品新活力。

此外，三元创建了乳品安全风险监控技术平台，实施食品安全风险全程监控，全面实现“源头严防、过程严管、结果严检”，保障产品质量安全。在科技赋能产品力的战略下，三元的业绩也一路看涨。

持续“新鲜”，品牌焕发活力

当前，95后、00后等成为新一代主流消费者，这是一群在互联网环境中成长的群体，他们以超强的购买力成为消费新兴主力军。但是这群年轻人个性化十足，极喜爱尝鲜。作为老牌乳企的三元，如何抓住年轻人的需求？加速品牌升级迭代？

“我们意识到95后、00的个性化需求，他们不仅重视产品的品质，还重视产品包装和口味这些方面。除了坚守品质外，我们还在品牌营销、包装、口味方面不断探索、尝试，为年轻人提供多元化和个性化选择。”于永杰如是回答。

三元食品坚持“新鲜战略”，并积极探索年轻化的品牌营销模式。近年来，与北京卫视优质IP资源如《跨界歌王》、《最美中国戏》等热播节目合作，强化了72°鲜牛奶的新鲜占位，与国风类栏目的合作，吸引了年轻人的瞩目，将极致品牌更上一个台阶。三元食品还选定谭松韵作为品牌代言人。谭松韵以《最好的我们》、《锦衣之下》等热门影视作品受到年轻人的喜爱，助力三元以更现代、变年轻，以更活跃的姿态出现在消费者面前。

迈入“十四五”，我国乳业品牌迎来发展新契机。于永杰表示，三元食品将乘势而上，坚守品质，开拓创新，进一步提升品牌影响力，做好民族乳业品牌的代言人。