浙江温州平阳县“五项”处置盘活抽检备样资源

中国食品安全网讯（ 陈年者 记者 戴正聪）为切实防范食品浪费，杜绝廉政风险，提高合格品备样的有效利用，温州市平阳县市场监管局通过进一步规范食品安全抽检备份样品的处置工作，推动建立了常态化处置机制，并提高了抽检财政资金的使用绩效，明确责任，落实专人，加强统筹、指导和监督，努力打造食品备样规范处置、分类处置、有序处置、择优处置、安全处置的管理模式。

迅速谋划、实践力行，在部署落实上争当示范引领。在省、市市场监管局相继出台备样处置实施办法后，该局迅速行动，于4月22日按照实施办法有关规定完成首次备样集中处置。在开展备样处置工作中，注重总结经验教训，逐步完善各方面制度，结合实际情况，率先研究并制订了县级实施办法，扎紧了制度笼子，提升了备样处置工作的规范化、科学化水平。

精准归类、科学处置，在检后处理上扩大资源效益。针对33大类食品的保质期、储存条件等不同特点，采取不同的处置方式。备份样品经过审批，分类用于捐赠、拍卖、单位留用测试等，充分发挥样品的最大使用效益：将不具备再利用价值的样品，及时进行销毁；对检验合格、保存状态良好但将于一个月后超过保质期的样品，按相关规定定期组织开展捐赠活动；对不适用其他处置方式的样品，或因备样复测、风险监测或科学研究等工作需要，经审批同意后可用于承检机构留用。

严把时间、先进先出，在处置顺序上严防变质浪费。督促承检机构定期将作出检验结论超过3个月的合格备样品按出检测结果时间先后分批整理堆放，严格按照先进先出的原则，落实好备样库存管理。同时，集中整理保质期较短、货值较高并具备再利用价值的样品，作为优先处置的品类，最大程度防止食品浪费。

用心筛选、优中择优，在实施捐赠上确保优质无误。优中选优，精心挑选剩余保质期较长的且保存状态良好的样品用于捐赠，主要包括米、面、食用油、茶叶等日常食用率较高的品类，并在捐赠样品表面加贴统一制作的“处置样品”，避免处置样品重新流入市场。捐赠时，与被捐赠方签订捐赠协议，并取得受捐赠单位的书面确认书，载明捐赠样品的时间、地点以及样品的名称、状态和数量，并再逐一核对，确保准确无误。

提前警示、化解风险，在配购保险上护航舌尖安全。对使用捐赠食品的单位进行风险提醒，如在使用过程中发现破损、超过保质期限等情况，应停止食用并及时报告处理。同时为有效保障食品安全，该局还专门为捐赠食品购买了保额200万元的食品安全责任险，全面保障被捐赠者“舌尖上的安全”。

下一步，平阳县市场监管局将不断完善备样处置流程制度，规范食品抽检备样的有效管理，积极建立并落实长效机制，全力确保备样处置工作常态化、有序化、规范化运行。