烟台市牟平区市场监管局开展食品生产企业不见面精准培训

为进一步压实食品生产企业主体责任，从源头全面消除安全隐患，2021年6月15日，烟台市牟平区市场监督管理局以网络视频会议的形式组织辖区78家在产食品生产企业负责人及质量安全管理人召开了专题培训会议。

培训会上，牟平区市场监管局食品生产科负责同志对新发布的《烟台市食品生产经营单位落实主体责任的规定》进行了宣贯，要求与会企业结合6月份开展的全省食品安全风险自查工作要求，切实履行企业主体责任，强化生产过程控制及产品验证，防范食品生产环节出现系统性的风险隐患。会上还同步推送了《食品药品领域典型案例汇编》《食品药品领域安全生产法律法规汇编》，组织线上观看了警示教育片，让企业明白违法违规经营操作将面临的刑事追责力度。

目前，牟平区在产食品生产企业已100%完成在产产品的验证工作，有22家企业通过了自检验证，64家企业通过了第三方验证。