卫岗乳业董事长白元龙出席“一带一路”生态农业与食品安全论坛

中国食品安全网讯（记者牛安春）“2021年全国食品安全宣传周”期间，由国务院食品安全委员会办公室指导，中国国际贸易促进委员会、丝路规划研究中心、国际食品法典委员会共同主办的第十四届“一带一路”生态农业与食品安全论坛于2021年6月16日在北京成功举办。本次论坛主题为“食品安全助力高质量发展和乡村振兴”，邀请有关部委和社会各界代表围绕论坛主题、议题进行研讨交流，旨在加快推进生态农业高质量发展，持续加强生态农业对食品安全的保障作用。卫岗乳业董事长白元龙受邀出席盛会，并在“新格局下的中国乳业发展趋势展望”主题论坛上作精彩发言。

第十二届全国政协副主席马培华在开幕式上致辞

外交部前部长、中国人民外交学会名誉会长李肇星在开幕式上致辞

中国人民对外友好协会副会长李希奎在开幕式上致辞

在主题论坛“新格局下的中国乳业发展趋势展望”上，卫岗乳业董事长白元龙分享了卫岗乳业多年来对乳制品行业发展创新与质量安全的思考和实践。

主题论坛

卫岗乳业董事长白元龙表示，作为深耕低温奶行业93年的“中华老字号”乳企，卫岗自1928年创立至今，用新鲜的牛奶养育了一代又一代人。随着民众健康意识的加强，国民人均饮奶量也逐渐上升。持续为消费者提供一杯“有温度、有爱、有呵护”的高品质牛奶，是卫岗乳业坚守的信念和不懈的追求。

卫岗乳业董事长白元龙

多年来，卫岗一直坚持着“种好草、养好牛、产好奶”的理念，高度重视奶牛养殖。早在70年代的南京卫岗乳业所属钟山乳牛场，就有一头生产10胎，持续产奶10万公斤的644号高产黑白花奶牛，经原农业部科技局和中国农科院情报所调查证实，该牛系我国首创10万公斤、第一头跨入世界先进行列的中国黑白花高产奶牛，被人们誉为中国“奶牛王”。而在2003年，位于浦口汤泉的卫岗第一牧场，一头编号为T00150的四岁母牛顺利产下四胞胎并全部成活，创造了吉尼斯世界纪录。面对新的发展格局，卫岗依然秉承“先建牧场 再做市场”不变，自有牧场先后通过农业部良好农业规范牧场（GAP）和SGS审核的国际良好农业规范牧场（GLOBAL GAP）双认证、国家优质乳工程认证等，并通过首批《现代奶业评价 奶牛场定级与评价》标准体系认证成为首批S级牧场和A级牧场。此外，卫岗在业内首次提出“批批检、次次检、料料检、段段检”，把奶源保障放在重中之重的位置。

除了保障奶源质量的绝对安心之外，从牧场到加工、再到运输配送，卫岗建立了从田园到餐桌的全过程控制体系，每滴牛奶都会通过CNAS认证实验室的严苛检测，做到批批、次次、环环检查，确保每一瓶卫岗牛奶的新鲜营养与品质安全。

为贯彻新的发展理念，卫岗致力于深化科技创新，加速产学研一体化进程。卫岗建成业内首家奶业产业研究院、应用气象研究院，实施奶牛种质创新、繁育技术等行业“卡脖子”技术国家攻关课题研究，加快产品标准提升，并通过气象大数据推动智慧农业气象服务平台建设，为产业链提质增效；在全产业链推动食品安全“全程可追溯”体系建设，作为入驻商务部全国农产品冷链流通监控平台的第一家乳制品企业，通过冷链流通码实现了从产品下线到终端毛细物流配送的冷链流通信息全程可视可见。

为给消费者提供更好的饮奶体验，卫岗不仅发力全面实施品类定制化战略，以市场消费为导向，优化产品结构，推出了至淳鲜牛奶、黄金钙、塞纳河八号、整谷专家等一系列明星产品，还在下游推动商业模式升级，打造“卫岗天天订”电商服务平台，一键下单，全程冷链送奶到家，带来在身边的鲜活体验。

作为农业产业化国家重点龙头企业，卫岗坚持以企业力量推动牧场所在地的产业发展，利用全产业链优势进行共建，助力牧场所在地和生产加工所在地的农民，分享产业融合带来的红利，并吸引现代要素改造传统农业，积极探索上下游利益联结新机制，以产业振兴助力乡村振兴。在此基础上，卫岗大力发展生态循环农业综合体，打造规模化奶牛养殖与规模化牧草种植一体化的现代化奶牛养殖花园式牧场，进而实现农业养殖、文旅观光、科普实践功能的有机统一。

此外，实施全产业链可持续发展更是卫岗乳业发展过程中不忘的责任。目前，卫岗已经构建起“粪污处理、有机肥生产、污水处理—牧草种植—牧场运营”的循环发展模式，基本消除了传统养殖集中粪污露天排放、堆积风化等现象，持续为“零能耗、零排放”的目标而努力。2020年，卫岗联合中国农业科学院农业环境与可持续发展研究所成立“奶牛场碳足迹评估及温室气体减排技术”示范项目，成为全国第一个实施农业碳足迹管理的企业，致力于为实现“碳达峰”、“碳中和”目标作出积极贡献。除“碳足迹”之外，卫岗还积极致力于“水足迹”、“气足迹”的探索，在产品、销售等渠道坚持可循环利用准则。每年卫岗订户玻璃瓶牛奶约卖出数亿瓶，相比使用塑料瓶可减少95%的塑料使用量，每年可减少消耗约30公顷的森林。90余年下来，相当于再造一座紫金山森林公园。而选用无漂白牛皮纸环保包装的“至淳草饲鲜牛奶”，则是卫岗在探索低碳减排、绿色环保道路上的又一次成功尝试。在所有物流配送终端，卫岗均使用电动车进行最后一公里配送，促进节能减排，减少城市污染。

白元龙表示，卫岗将持续学习一带一路沿线国家农业及乳制品产业优势，坚守新鲜战略，把新鲜奶源建设到底，把新鲜冷链完善到底，把新鲜的产品做到底，为中国乳品的发展和中国农业的发展、可持续、走向高品质化、构建新格局贡献力量。