纵观麦片市场的消费升级 解析麦片与燕麦片的区别

中国食品安全网讯（邱良晶）不少消费者认为麦片就是燕麦片，其实两者并不能划等号。燕麦片是以燕麦为原料，经过去壳轧制成而成，保留营养价值的同时，口感得到了提升和改善；而麦片是多种谷物片的统称，原料为小麦、大麦、大米、玉米等谷物，可能含燕麦，也可能不含燕麦。麦片因为包含多种谷物，且食用方便，逐渐成为男女老少都喜爱的一种食品，越来越多的人将其做为早餐新选择。

纵览市场上，存在许多不以燕麦为原料的速溶麦片及深度加工的膨化麦片，其营养价值大打折扣。随着人们对健康意识的提升、对口感和营养有了更高的要求，麦片市场也在逐步变化。为了迎合新的消费需求，市面上出现了一些专注于以燕麦为原料、口感营养俱佳的麦片品牌，吸引了不少消费者的关注。

比如五谷磨房的吃个彩虹麦片，兼顾口味与营养，使用多种类目食材搭配，丰富口味变化。采用谷物燕麦片、冻干水果、椰子脆片等多种食材，含蛋白质、钙、膳食纤维等营养成分，同时满足口味、营养的饮食需求。采用低温烘焙技术，口感酥脆不油腻，最大程度保留燕麦营养。

随着麦片市场蓬勃发展，出现了琳琅满目的麦片产品，消费者需要花费大量的时间和精力去对比选择。各大商家应立足消费者需求，把好产品质量关，让消费者吃的健康又安心。