江西省兴国县市场监管局全力“备战” 保障高考食品安全

中国食品安全网讯（邢丹）2021年高考期间，为切实保障全县广大师生饮食安全，有效防范食品安全突发事件发生，江西省兴国县市场监督管理局周密部署、细化措施，全力保障高考期间校园及周边食品安全。

制定工作方案，明确责任分工。制定《兴国县市场监督管理局2021年高考食品安全保障及考点周边环境整治工作方案》，成立局主要领导担任组长的高考期间食品安全保障及周边环境整治工作领导小组，召开高考期间食品安全工作部署会，分解工作任务、明确工作要求、压实工作责任，做好食品安全突发事件应急处置准备工作。

开展风险评估，排除安全隐患。局主要领导亲自带队对辖区内考点学校食堂、监考老师住宿就餐酒店等进行食品安全评估，重点就从业人员健康管理、食品进货查验和储存、食品加工操作规范、餐饮具清洗消毒和食品留样等情况进行检查评估，形成食品安全评估报告，指出发现的安全隐患问题，提出具体整改措施并责令限期整改。