葡萄中的爱马仕为何跌落神坛

又一精品水果价格走下神坛。

阳光玫瑰，一度被誉为“葡萄中的爱马仕”，这一从日本引进的高端品种，曾经一穗卖到三百元。然而，引进后的短短几年，阳光玫瑰葡萄价格一再下跌。

果皮薄、果肉脆、香味浓、耐储存，阳光玫瑰被业内形容为“千年等一回”。但就是这一优质葡萄品种，当前正行走在十字路口——是走精品路线还是追求产量最大化？阳光玫瑰葡萄的路在何方？为此，记者进行了调查。

“跳水”的价格

秋分之后，阳光玫瑰葡萄大量上市，许多北京市民惊喜地发现，绝大多数阳光玫瑰葡萄的零售价降为每斤10元左右。“前两年逛超市的时候，阳光玫瑰葡萄还是四五十元，现在价格越来越亲民了。”北京市朝阳区的一家超市内，蒋女士正在挑选阳光玫瑰葡萄。

在业内看来，价格下降早习以为常，但今年各地阳光玫瑰葡萄价格普遍下调，这也让“阳光玫瑰价格跳水”再一次登上热搜。新发地市场数据显示，9月28日，阳光玫瑰葡萄批发价是5-28元/斤，比去年同期的8-28元/斤下降8.3％。

“8月、9月，江苏、浙江、湖南、湖北等大产区阳光玫瑰葡萄集中入市，拉低了售价。”中国果品流通协会会长鲁芳校表示，目前，阳光玫瑰葡萄已经基本实现全年不断档，因产区、季节的变化，价格上也会出现波动。特别是今年，由于异常天气导致各地成熟期趋于一致，短期内供应量增加使得阳光玫瑰葡萄价格一再下跌。

除了价格走低，市场上的阳光玫瑰葡萄价格也出现两极分化。

记者走访多家商超发现，不同超市的阳光玫瑰葡萄标价相差较大，优质阳光玫瑰葡萄的价格仍然“坚挺”，一些精品阳光玫瑰葡萄依然在每斤50元以上。而在一些大型电商平台，阳光玫瑰葡萄的售价大多在每斤十元左右。

尽管价格日渐亲民，但消费者对“坠入凡间”的阳光玫瑰葡萄颇有微词。多位消费者表示，以前阳光玫瑰皮薄无核，香气浓郁，现在虽然价格降下来了，但明显不如以前好吃了。

同样“跳水”的还有种植户的收益，“五亩阳光玫瑰换大奔”的时代早已一去不复返。前期入场的种植户，除去肥料、人工等成本，每亩收入近10万元，如今在大部分产区，每亩两三万的收益已是常态，更有甚者只能保本。

疯狂地扩种

价格大幅下跌的背后，原因是多方面的，主要跟市场接受度、市场供应量等密切相关。

阳光玫瑰葡萄是日本于1988年培育的杂交品种，2006年时引入中国，此后的十年间，由于栽培技术不成熟，阳光玫瑰始终“默默无闻”。

“我清楚地记得，阳光玫瑰葡萄还没火起来的时候，黑提卖20元一斤，阳光玫瑰只有10元。”王雪花是较早种植阳光玫瑰葡萄的一批人，“2011年，我们到云南建水县考察，第二年便开始种植夏黑、阳光玫瑰等品种，但是由于市场接受度不高，阳光玫瑰根本卖不上价，只能砍掉。”

转折发生在2016年，这是阳光玫瑰葡萄被合力捧上“神坛”的一年，也是阳光玫瑰葡萄疯狂扩种的起点。据业内人士估计，目前阳光玫瑰种植面积已达百万亩，而2016年时只有几万亩。

“从种植上来讲，阳光玫瑰葡萄管理难度并不大。”王雪花告诉记者，“从建园到丰产期间隔很短，种植后如果第一年幼苗管理得当，第二年就会有不错的产量，导致阳光玫瑰葡萄产量能够迅速攀升。”

短时间内的大规模扩种，带来的不仅是质量的参差不齐，还有市场的混乱和口碑的下滑。

记者在调查中发现，出货价较高的园区依然可以维持高价。“相较于其他品种的葡萄，阳光玫瑰在种植环节显得更加‘娇贵’。”在云南建水县种了十几年葡萄的种植户金晓卫告诉记者，要想确保阳光玫瑰葡萄的高品质，必须施用有机肥、生物肥，并在种植期就进行疏果，“这些高品质的阳光玫瑰葡萄每亩产量在3000-4000斤，串型在600-800克，颗粒不低于10克，底部糖度至少达到16％，基本上被超市、精品水果店等渠道提前预订，价格也比一般的商品果高。”

然而，面对风口，更多种植户的选择是追产量、赚快钱。“有的种植户做到了6000-7000斤的挂果量，有的甚至更高，这就牺牲了口感。”金晓卫表示，产量高了，糖度、香味就难以保证，而这些葡萄流入市场，不仅会拉低售价，也会造成整个品种口碑下降，“为了抢先上市，有些果农采用各种手段‘拔苗助长’，这必然会导致‘劣币驱逐良币’。”

高品质才能卖好价

不容置否，即便价格几番下降，但在目前，阳光玫瑰价格依然高于其他葡萄品种，换言之，阳光玫瑰仍是现阶段种植户效益最高的选择。

“近几年，澧县阳光玫瑰葡萄种植户的纯收益在每亩2万-3万元。”湖南澧县优质葡萄办公室主任戴述雄表示，对于其他品种每亩8000元的收益来说，已是较高水平，但随着种植面积的扩大，今后能否达到这一水平还有待验证。

如何在增量的同时提质，既让种植户有收益，又让消费者满意，是摆在阳光玫瑰葡萄产业发展面前的一道“待答题”。

“品质才是市场竞争力的核心。”这是记者在采访多位种植户和经销商时给出的答案。

“通过控产，增香提质，让每颗葡萄都有阳光和玫瑰的味道。”金晓卫表示，未来，产区只有通过制定技术标准、开展技术培训等方式来提高阳光玫瑰葡萄的品质，才能在同质竞争中赢得优势。

有些产区也开始走品牌化道路。以湖南澧县为例，自2006年至今，当地已经举办了17届葡萄节，并联合30多家农业专业合作社，打造起目前国内唯一的阳光玫瑰县域品牌。此外，澧县阳光玫瑰葡萄还搭上了新式茶饮的“顺风车”，以澧县阳光玫瑰为原料的饮品正在为其“摇旗呐喊”。

其实，不仅是阳光玫瑰葡萄，近年来，价格坐上“过山车”的精品水果比比皆是，这也暴露出我国精品水果培育的短板。尤其是近年来，消费者对水果的个性化、精品化、品牌化的追求越来越高，这也考验着中国果业的发展。

“精品、优质永远是果品最有竞争力的部分，价值最终会得到市场的高认可度。”鲁校芳表示，要从根本上解决果业问题，关键要杜绝生产端无序扩张。只有坚持高质量发展，并根据市场需求不断优化种植结构，培育更具影响力、知名度的品牌，才能满足消费者对美好生活的追求。（侯雅洁）