2020全球快餐行业肉鸡福利报告发布

本报讯 （记者黄伟伟） 1月16日，世界动物保护协会发布2020全球快餐行业肉鸡福利报告。报告显示，虽然个别企业的肉鸡福利标准有所提升，但就整体行业而言，与去年相比并无明显改善，持续向全球消费者提供低福利鸡肉。

报告在以下三个方面基于公开信息对企业进行评估：承诺，企业政策中体现的动物福利的重要性；愿景，企业对于提升鸡的福利水平所做出的承诺；透明度，企业实际履行其承诺的表现。

报告显示，9家企业中，4家企业评级为“很差”，其中1家企业得分为0。3家企业评分高于“差”，其中1家企业评级为“有进步”。该企业签署了肉鸡高福利养殖承诺，选用了生长周期适当的品种，为肉鸡提供充足的光照和活动空间，让动物表达自然天性。全球已有超过160家企业签署了肉鸡高福利养殖承诺，主要集中在美国、加拿大和部分欧洲国家，但其中的三分之二尚未做出任何改变。透明度方面，企业普遍表现很差，仅有4家企业公布了在肉鸡福利上的部分指标。企业改善肉鸡福利的承诺仅限于美国，加拿大和少数欧洲国家，受益动物范围有限。

世界动物保护协会全球肉鸡项目主任Jonty Whittleton表示，“全球有上百亿只鸡生活在拥挤、阴暗的鸡舍中，无法表达自然天性，过快的生长速度引发它们持续的疼痛和伤病。我们相信全球最大的几家餐饮连锁企业有能力做出改变，停止将巨额利润建立在鸡的痛苦之上。全球消费者对高福利鸡肉的需求在快速增长，并愿意为此支付更高的价格。我们将持续推动企业切实改善肉鸡福利水平。”