“山西小米”发起产业革命再铸辉煌

本报讯 沈赓前 记者黄永建 发自山西 在今年全国两会上，全国人大代表、山西省省长楼阳生曾生动地推介山西小杂粮，“过去抗战岁月里，‘小米加步枪’为中华民族独立解放作出重要贡献；今天，‘小米助小康’正在帮助老区人民群众摘掉贫困帽，走上致富路。”如今，见证过中华民族伟大胜利的“山西小米”，也正在经历一场新的“革命”。

势在必行的“山西小米”产业革命。因丰富的杂粮品种资源，山西一直以“小杂粮王国”的美誉蜚声海内外。其中，山西小米又以其独特品种和环境孕育的综合优势，被誉为“王冠上的明珠”。然而，改革开放带来了经济发展、商业发达，山西小米产业却备受考验。有统计数据显示，山西省谷子播种面积从新中国成立初期的1289.51万亩，下滑到2015年的340.62万亩。时代变迁，从吃饱到吃好再到吃健康，当人们又重新想到小米的营养优势时，当年品质“甲天下”的山西小米几乎已退化成区域性“小杂粮”，品质优劣难辨，无影响力辐射全国的品牌，企业小而散。山西小米几千年积累的下来“人气”和口碑，已不足以支撑庞大的市场。

“山西小米”革命的初战成果。2017年6月，习近平总书记视察山西时指出：“山西的现代农业发展，要打好特色优势牌。山西是著名的‘小杂粮王国’，孕育出众多的特色农产品，谷子、杂豆、莜麦等产量在全国名列前茅，要立足优势，扬长避短，突出‘特’字，发展现代特色农业。”

2017年9月，山西省政府印发《“山西小米”品牌建设实施方案》，计划用3年的时间，将“山西小米”品牌建设成为全国著名区域公共品牌，推动“山西小米”由“好米”变“名米”“名米”卖“好价”。

2018年10月印发的《“山西小米”品牌建设三年发展规划》，计划重点扶持20个左右小米加工龙头企业，建设30万亩绿色有机“山西小米”生产基地，优质小米产量突破1亿斤。

2019年3月，省粮食和物资储备局印发《山西省粮食和物资储备行业标准化建设方案》，旨在掌握行业“话语权”的标准体系建设，到2020年，实现“山西杂粮”“山西小米”等重点领域亟须的标准基本覆盖；开展“山西小米”标准化试点示范建设；探索“标准+认证”发展模式，发挥品牌引领效应。

2017年10月，“山西小米产业联盟”成立，到2019年2月，联盟成员企业达19家；2018年5月，省粮食局首批授权“沁州黄”等9家企业使用“山西小米”形象标志和广告语，拥有山西小米logo统一包装的产品正式投入市场；同期，山西小米运营中心投入运营……“小米，还是山西的好”逐渐被植入到全国消费者的认知中。

“山西小米”产业革命任重道远。山西鑫霏农业开发有限公司负责人张海元在谈到企业发展时说，如今全省上下擦亮“山西小米”金字招牌的行动，对企业无疑是重大利好。但在企业运作中，还存在不少令他头疼的事，比如农产品种植加工与季节直接相关，但政府补贴项目、政策落地的“节奏”却无法与生产企业“合拍”等。对于资金问题，山西石鼓农产品开发有限公司负责人刘武生选择“努力自筹”。因为热销，谷子的收购价从1.8元涨至3元，刚刚入选“中国好粮油”的“石鼓小米”成品散装销售价也涨至5到6元。刘武生庆幸自己“赶上了好形势”，但仍然因为“贷款很难”，需要从生产环节中抽出很大精力来“筹措资金”。

据山西省粮食和物资储备局粮食产业发展处处长程虹介绍，过去山西省的小米生产、加工、销售产业链条中间弱、两头散，有品类无品牌。近年来，政府层面对山西小米产业的全面跟进、规范引导，也会起到“大浪淘沙”的作用。但企业作为市场主体，一些小企业的“短视”和“游击”，有可能“坏了一锅汤”。

在山西省食品工业协会专家工作委员会的专家们看来，山西小米产业革命是一场“持久战”和“整体战”，完善的评价体系、追溯体系和标准体系，才是好小米真正的“背书”，而更长远的目标是：以“山西小米”为抓手和样本，最终拉动山西小杂粮产业的发展，拉动红枣、党参、黄芪等特色农产品产业，让“小杂粮王国”名至实归。