“食品毒理学计划”培训会在长沙召开

本报讯 日前，由国家食品安全风险评估中心（以下简称食品评估中心）主办的“食品毒理学计划”培训会在湖南长沙召开。来自北京、广州、海南等20余个省（市）疾控中心及相关科研院所从事食品毒理工作的负责人和业务骨干及食品评估中心有关专家等共60余人参会。食品评估中心毒理实验室主任贾旭东研究员主持会议。

食品评估中心李宁副主任出席会议并针对“三新”产品（新食品原料、食品添加剂和食品相关产品）和食药物质对参会人员进行了专题培训。她强调，食品毒理工作应继续与食品安全重点工作紧密结合，紧跟国际上学科发展动向，发挥地方特色特长，更好地服务于卫生健康的整体工作。

会议还举办了营养毒理学进展、计算毒理学、体外替代试验、模式生物模型、传统经典动物实验研究等培训专题，并利用中午休会时间召开了“下一代风险评估方法”专题小组讨论，邀请相关专家和联合利华安全与环境保障中心Paul Hepburn博士就下一代风险评估方法如何在食品安全方面应用进行了探讨。

通过此次培训，大家进一步了解了食品毒理学研究和风险评估的前沿动向，开阔了眼界，拓宽了思路，更好地推动了“食品毒理学计划”的发展。

（国家食品安全风险评估中心）