科学饮食 保持健康体重

中国食品安全报讯（李馨）中国疾病预防控制中心营养学首席专家赵文华研究员表示，能量摄入与能量消耗的不平衡是导致超重肥胖的直接原因。如果人的一生能够让自己的体重保持在健康范围，那一定是为健康做了一件重要的事情。拥有健康体重的儿童或成年人，发生各种心脑血管疾病、癌症、糖尿病、慢性呼吸系统疾病的风险也相对较低。如果体重低于或高于正常范围，可能会对身心健康、生殖能力、体能及生活质量等造成不良影响。可以说，健康体重是我们身心健康的基础。

保持健康体重，可以从这几个方面做起。第一，成年人可以经常测量体重、腰围，家长、学校也可以经常给孩子们测量身高、体重。通过简单的测量，就可以了解自己的体重是否在正常范围内。第二，学会端好自己的餐盘。比如，不同年龄段的人，要知道自己餐盘该放哪些食物、放多少，尤其要对摄入量有一个控制；要学会合理搭配，做到均衡饮食。第三，要保持充足的身体活动。体重不高也要运动，充足的身体活动是保证身心健康的基础。

赵文华介绍，不同年龄段人群保持合理健康的体重要通过不同的方法。对于孩子的健康饮食，家长一定要履行好职责，关注生命早期1000天。孩子从出生到两岁，6个月以内要尽力坚持纯母乳喂养，6个月以后到2岁期间要合理添加辅食，培养孩子自主进餐的习惯。

学龄期的儿童青少年要养成不挑食、不偏食、不暴饮暴食的饮食习惯，要认识食物、了解不同食物的营养特点，还可以学习一些简易的食物制作方法。

成年人要保持合理的膳食结构、改变不良的饮食习惯，不要改变以谷类供能为主的膳食模式，不要喜食高油食物，要学会合理点餐等。

60岁以上的老年人不能等到上了年纪再增加或减少体重，而是要随着年龄的变化把保持健康体重作为一种追求，这对于老年人的生活质量、健康状况、抵御其他疾病等都有益处。

对于18～64岁的成年人，还要做到以下几点：每周进行150~300分钟中等强度或75~150分钟高强度有氧活动，或者等量的中等强度和高强度有氧活动组合；每周至少进行2天肌肉力量练习；保持日常身体活动，并增加活动量。

赵文华强调，对于慢性病患者的建议包括：在进行身体活动前应咨询医生，并在专业人员指导下开始进行；如身体允许，可参照同龄人的身体活动推荐；如身体不允许，仍鼓励根据自身情况进行规律的身体活动。不强调强度，但强调规律。