海南保亭推动校园食堂标准化建设 提升校园餐饮质量和水平

中国食品安全网讯（陈明 关照羊） 近年来，随着校园食品安全关注度不断上升，校园食堂建设越来越规范，海南省保亭县市场监管局高度重视校园食堂标准化建设工作，积极筹划，提前介入，主动协助学校审查设计图纸及设施布局。对部分老校不达标食堂，认真研究改造方案，通过修缮、更新设备进行改造升级；对基本具备场地条件的老校，积极与规划部门对接，制定食堂建设规划，新建一批老校新食堂。

县市场监管局对全县学校食品安全管理员进行培训 图片来源：保亭县市场监管局

目前，保亭县共有学校食堂56家，其中正在新建的学校食堂3所，1家幼儿园目前停园改造中，自2022年春季开学后，为全面提升校园餐饮质量和水平，保亭县市场监管局通过开展举办食品安全培训班、春季学校食品安全专项检查、隐患问题“回头看”等一系列工作举措，加大对学校食堂的监管力度，积极推进县级标准化学校食堂建设，打造一批县级标准化学校食堂，为推进保亭县参与“海南省食品安全标准化学校食堂”的建设做好前期铺垫工作，着力提升保亭县校园及其周边食品安全状况。

执法人员查看仓库散装食品标签标识 图片来源：保亭县市场监管局

“2022年至2025年，全县每年建设至少2所保亭县食品安全标准化学校食堂，1-2所海南省食品安全标准化学校食堂，力争到2025年全县省级标准化食堂达到5所以上，通过深入开展校园食品安全守护行动，积极推动省级学校食堂食品安全标准化建设，逐步提升保亭县学校食堂食品安全标准化管理水平，促进全县学校食堂健康发展及食品安全保障水平稳步提高。”保亭县市场监督管理局相关负责人表示。

执法人员查看食品安全材料 图片来源：保亭县市场监管局

近期，保亭县市场监管局联合县教育局已完成对6家申请县级食品安全标准化学校食堂的学校及幼儿园的食堂改造指导工作，下一步将组织专家组对申报学校进行审核评估并对通过的学校、幼儿园完成授牌仪式。通过标准化食堂建设活动，广泛宣传一批食品安全责任意识强、食品安全水平高的标准化管理食堂，切实发挥标准化食堂的辐射带动作用，不断提高全县学校食品安全整体水平，为加快推动海南自由贸易港建设保驾护航。

执法人员对食堂进行布局改造指导 图片来源：保亭县市场监管局