摘要:近日,上海市公布2022年青团食品安全监督抽检情况,合格率为100%。
清明节即将来临,近期上海市市场监管局对本市生产经营的青团进行了监督抽检,合格率为100%。
全市共抽检各类青团样品72件,其中生产企业12件,超市和食品店等零售单位60件。样品涉及上海、江苏、浙江、山东等地企业生产的众多品牌,如“杏花楼”“沈大成”“功德林”“老大房”等。
依据GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,对二氧化硫残留量、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)等4个指标进行了检验,结果显示:72件样品全部符合相关食品安全标准,监督抽检合格率为100%。(裘颖琼)