浙江：严格把控学生营养健康

中国食品安全报讯（刘园）近日，2022年全民营养周暨“5·20”学生营养日活动启动仪式在浙江省疾控中心举办。此次全民营养周主题是“会烹会选 会看标签”，宣传口号为“健康中国 营养先行”“膳食新指南 健康常相伴”；学生营养日传播主题为“知营养 会运动 防肥胖 促健康”。

活动现场，浙江省卫生健康委员会副主席任夏时畅作全民营养周活动启动讲话，浙江省疾控中心主任王桢发布浙江省中小学生超重、肥胖、贫血现状数据，以及浙江省中小学学生午餐供应与剩余现状调查结果。

浙江省持续16年开展学生健康状况监测，据2021年监测数据显示，学生餐对中小学生超重肥胖起着重要的影响作用，因此，疾控系统近几年逐步将学校的午餐供餐状况同时纳入调查范围。

2021年，省疾控中心依据《学生餐营养指南》标准，在全省11个市开展了中小学生午餐供应和剩余状况调查工作，共调查93所中小学校，其中小学47所、初中46所；剩饭剩菜率共调查学生19161人，其中小学9860人、初中9301人。

鉴于学生午餐要为中小学生提供一天所需能量和营养素的40%左右，对学生的营养健康起着至关重要的作用。疾控专家建议：一是学校应运用好《学生餐营养指南》的推荐标准、调查学生剩饭剩菜多等原因，保证学生午餐食物多样、合理搭配。二是鼓励有条件的学校配备专（兼）职营养健康管理人员，制定带量食谱，及时调整食谱，引导学生科学营养就餐。同时加强家校合作，将学校的带量食谱和早晚餐建议传递给家长，让家长了解孩子学校午餐的供应情况和早、晚餐需要补充的食物。