南京溧水：艾叶青 粽飘香 守护端午保安康

中国食品安全网讯（尹文文 童羽欣 记者李黎）在端午佳节来临之际，为营造节日放心消费环境，让广大群众过一个平安祥和的端午假期，南京市溧水区市场监管局聚焦群众关切热点，结合食品安全“守查保”专项行动要求，联合文旅、应急、消防等部门联合开展端午节日食品安全检查行动。

此次端午节也是本轮疫情得到控制后的第一个小长假，游客数量增加，旅游景区人气将更加旺盛。联合检查组聚焦旅游景区餐饮与住宿经营场所，走访各家餐馆、民宿、农家乐和摊点，查验经营者主体资格和食品从业人员健康证，确保证照齐全、合法经营，并对餐饮门店环境卫生、采购索证索票、餐具消毒、加工操作、食品储存等方面作了重点检查。此外，检查人员还关注住宿场所消防器材是否齐全、正规、方便取用，配电设施是否存在安全隐患，为游客打造安心舒适住宿环境。

针对粽子、咸鸭蛋、绿豆糕等端午特色节令食品，检查人员以城镇商超以及乡镇食品经营部、农贸市场等为重点。除查阅经营证照、索证索票记录与进货台账、销售储存条件、制作人员健康管理等，检查人员一方面关注经营户售卖的预包装食品，包装上是否具备厂名厂址、生产日期等规范内容，食品有无发霉变质、包装损坏等现象；另一方面，检查糕点、粽子等散装食品是否有标签标注食品名称、配料表、生产日期、保质期、贮存条件等内容。在糕点加工点、禽蛋小作坊等食品制作现场，检查人员督促经营户要做好环境清洁、防腐防虫等工作，制作人员要做好防护，每个制作环节完成后都要及时进行清理。“人干净，环境干净，原料和器具都干净，做出来的食品才能让消费者放心购买！”

检查过程中，市场监管局工作人员还坚持执法与宣传并重，积极向经营者宣传食品安全相关知识与法律法规，为消费者讲解如何选购正规食品，进一步筑牢食品经营者与广大群众的食品安全意识。此次共检查各类食品、住宿经营单位90余家，出动执法人员200余人次，切实防范节日食品安全风险，守护群众“端午安康”。