苏州市姑苏区：“数”说食品安全宣传周

中国食品安全网讯（王莉莉）今年6月21日至7月4日，苏州市姑苏区食品安全委员会在全区开展了以“尚俭崇信，守护阳光下的盘中餐”为主题的食品安全宣传周活动。活动结合姑苏区实际，通过一系列丰富多彩的活动，在全区营造了全社会关心、支持和参与食品安全工作的良好氛围。

活动现场

    20余场现场活动，10000余份宣传资料

围绕此次食品安全宣传周“尚俭崇信，守护阳光下的盘中餐”的活动主题，姑苏区以宣传食品安全基本知识和食品安全法律、法规、政策等为重点，充分利用社区宣传栏、电子屏等载体，通过现场咨询、印发宣传材料、食品安全现场检测宣传等手段，进行全方位、多视角、多角度的宣传，大力营造人人关心、重视食品安全的社会氛围。

活动期间，各成员单位进社区、进学校、进食堂、进餐饮店等，开展现场宣传20余场，发放宣传资料10000余份，组织食品经营单位、农贸市场开展各类培训15场。

200多位餐饮“老板”共话预防食物中毒

为防范食物中毒风险，进一步加强姑苏区辖区内餐饮服务食品安全管理，提高餐饮服务经营者的法律知识、责任意识、风险意识和食品安全管理能力，姑苏区组织辖区内200多家餐饮单位的负责人、员工近350人，召开了预防食物中毒大会，并开展预防食物中毒培训及食品安全法规培训。

培训对涉及进口冷链条线的食品安全知识及明厨亮灶相关问题进行了讲解，并结合对餐饮单位日常检查中发现的各类问题，对餐饮服务食品安全法规及餐饮操作规范进行了详细的讲解，要求餐饮服务单位负责人和从业人员认真学习，进一步规范餐饮服务食品安全管理。

30家农贸市场接受快检培训

为进一步提高农贸市场检验人员技能水平和整体素质，强化落实企业主体责任，保障广大居民菜篮子安全，姑苏区组织全区30家农贸市场负责人、快检员开展农贸市场快检工作培训和快检人员技能竞赛。

培训特别邀请苏州市市场监督管理局专家和第三方机构专家开展法律法规和快检知识培训，重点夯实市场管理方的主体责任，提高食品安全快检的责任心，提升快检理论知识。竞赛内容主要涵盖食品安全专业知识、快检操作规范、检测实验注意事项等内容，让各农贸市场检验人员有了近距离学习的机会，强化了食品集贸市场开办者、管理人员的主体责任和专业能力。

7家“省级名特优”现场答疑解惑

围绕食品小作坊安全监管相关法律法规、食品小作坊生产加工质量管理规范要求等，组织7家“省级名特优”食品小作坊创建单位参加“省级名特优”食品小作坊创建培训。对创建省级“名特优”食品小作坊开展服务指导，组织负责人、监管人员、及质量安全管理人员等开展培训，针对创建过程中的重点、难点问题进行现场答疑解惑。

23个社区设分会场、70多名管理员参加食安培训

活动期间，各成员单位因地制宜组织宣传活动。平江街道于观前街玄妙观开展现场宣传，普及法律法规及科普常识，针对群众关注的热点难点问题，实现精准科普。并于辖区内23个社区开设分会场，开展了形式多样的宣传活动。

金阊街道组织工作人员以及各社区食品安全联络员对辖区商户进行上门宣传，发放宣传手册，同步开展了两场食品安全知识培训，辖区企事业单位食堂、养老机构食堂、工地食堂、社会餐饮70多名食品安全管理人员参加了培训。

沧浪街道组织市场监管分局、社区党支部、综合为老服务中心开展现场宣传，开展食品安全培训和讲座，为市民普及食品安全知识。

虎丘街道结合针对日前高温天气，足球赛事转播较多的情况，开展酒吧专项检查，共计12家，责令整改2家。

白洋湾街道组织辖区内30余餐饮单位负责人，参加由苏州天安云谷食品安全检测服务公司的专家主讲的“五常法”培训，学习先进经验，完善食品安全管理体系。

双塔街道、吴门桥街道、苏锦街道亦同步开展了形式多样的现场宣传活动。

本次活动，总体上普及了食品安全科普知识，使群众对身边存在安全隐患的食品生产经营行为、不健康食品等有了更加深刻的认识，增强了群众的自我保护意识和维权意识，逐渐形成了人人关注、支持、参与食品安全的良好氛围。