南昌市开展食品特种设备安全督导

中国食品安全网讯（邢丹）为保障建党100周年大庆期间安全稳定的市场环境，6月30日上午，南昌市市场监督管理局党组书记、局长徐云辉带领安全生产专家前往红谷滩区、西湖区检查督导食品安全、特种设备安全工作。

在南昌市恒兴燃源有限公司，检查组现场查看了站内设备的运行情况，对企业档案管理、换证评审、充装记录、追溯系统的安装与使用、从业人员资格证书、气瓶的标识标签管理等情况进行了详细检查。

检查组要求，要压实企业主体责任，强化红线意识、底线思维，时刻绷紧安全这根弦，既要规范液化气充装安全生产行为，保障自身安全生产，又要加强安全用气宣传，杜绝报废的气瓶流入市场，切实维护广大群众的人身安全。

在南昌大食头企业管理服务有限公司，检查组查看了企业的生产全过程，详细了解食材清洗、切配、加工、分装、消毒、检验、速冻、冷藏、配送、厨房燃气各环节的安全措施，并听取企业负责人有关经营情况的介绍。

检查组指出，南昌大食头企业管理服务有限公司作为一家配送全省多地的中央厨房企业，产品配送涉及地域广,食用人群多样且主要针对学校和写字楼用餐群体,企业要切实落实食品安全主体责任,要把好原材料进货关,严禁采购未经检验和以次充好的食材,严格餐饮操作规范,严把产品出厂检验关、冷链配送关,务必确保从原材料采购到门店销售全链条的食品安全;要认真核算控制到消费者尤其是中小学生的消费价格,杜绝从中牟取暴利,保证学生吃得安全、吃得实惠。

来到西湖万达广场，检查组认真查看了企业的食品经营和管理制度落实情况，对商场电梯、压力容器等特种设备的运行情况进行了检查,听取了企业关于开展特种设备风险管控与隐患排查的情况报告,并就落实好“七一”前后安全生产工作开展了交流。

检查组指出，食品安全、特种设备安全等市场安全监管重点领域关乎百姓福祉,关乎社会和谐稳定,当前正值建党100周年大庆,安全生产弦这根弦万万不可放松。食品经营单位和特种设备使用单位,务必要提高政治站位,增强责任意识,第一责任人责任,深化隐患排查,对安全管理中存在的薄弱环节和安全隐患,不折不扣地加以整改落实。市场监管部门要切实履行职责,强化监管,严格执法,以和谐安全环境迎接党的百年华诞。