张家口市市场监管局严把“三关”加强节日期间食品安全监管

中国食品安全报讯（张丽萍）为做好端午节期间食品安全监管，张家口市市场监督管理局结合“守底线、查隐患、保安全”专项行动，以节令食品为重点品种，以大型商超、便利店、小作坊为重点单位和重点场所，严把“三关”，加强节日期间食品安全监管力度，保障广大市民过一个安全、祥和的节日。

摄影：牛怀刚 董成武

严把生产经营单位主体责任关。督促大型商超、小作坊等生产经营单位其全面落实食品安全主体责任，积极开展食品安全自查自纠，做好进货查验，进销货台账的登记工作，及时清理过期变质食品，消除食品安全风险隐患。

严把热销商品质量合格关。对粽子等食品开展专项检查，以生产经营单位营业执照、食品经营许可证是否齐全并在有效期内、进货台账、索证索票、粽子的包装及厂名厂址、生产日期、保质期为重点内容加大对节日期间热销商品的监管力度。

摄影：牛怀刚 董成武

严把生产经营主体合法经营关。针对粽子等礼品存在过度包装、价格虚高、虚假宣传等行为进行专项检查。严查经营企业是否做到压缩包装空隙，减少包装层数，不用高档材质，降低包装成本，不混装等要求；是否明码标价；是否虚假宣传，销售过期及“三无食品”等违法经营行为。

截至目前，共检查食品销售者713家，农贸市场56家，餐饮企业645家，下达责令整改通知书18份，发布消费提示12条。