​攻克卡脖子技术 摆脱种源进口依赖 ——圣农白羽肉鸡新品种通过农业农村部审定

中国食品安全报讯 （陈志鸿） 10月18日，第三届国家畜禽遗传资源委员会在北京召开第五次全体会议，圣农集团SZ901作为自主培育白羽肉鸡新品种通过国家畜禽遗传资源委员会审定，并按照程序向社会公示。12月3日，农业农村部官网发布消息，SZ901白羽肉鸡等新品种正式通过农业农村部审定，彻底解决中国白羽肉鸡种源“卡脖子”问题。

白羽芯片 中国受制四十载

众所周知，中国一日无“芯”，就是一把利剑悬于头顶。抱憾的，又何止芯片？中国种业，中国粮食之芯，中国畜牧业之芯，特别是白羽肉鸡之芯，更是阵痛40多年之久。

20世纪80年代，白羽肉鸡进入中国，中国迅速成为世界最大的禽类消费国。但育种却长期被欧美国家企业，死死捏在手上，中国人餐桌上，白羽肉鸡100%靠进口的种鸡繁育。

2020年，中国白羽鸡出栏量有51.55亿羽，同比增长13.25%。单看这组数据，皆大欢喜，背后全是隐忧。

吃鸡还被人“卡着脖子”，业内人士却没有足够的底气，直言：追上他们的水平，至少需要10年。东北农业大学教授、博士生导师、农业农村部鸡遗传育种重点实验室主任李辉在谈到白羽肉鸡育种提到了三个词：项目难度大、周期长、风险高，国内很少有企业愿意并且有能力去做。

不少业内人士都奔走疾呼、难掩心痛：“白羽肉鸡芯片难题亟待解决！”

“国外企业想怎么掐你就怎么掐你，完全掌握原种鸡的定价权，价格由他们说了算，鸡苗价格由最初的每羽5美金上升到37美金。圣农等白羽肉鸡养殖企业只能接受，没有任何讨价还价的能力。”圣农集团董事长傅光明说，引进的原种鸡经常携带多种种源性疾病，给中国带来了极大的生物安全隐患。

据了解，国外企业出口中国原种的数量随意性大，国内养殖企业始终无法制定未来发展规划。近年来国内需要120万套祖代种鸡，有些年份，国外企业由于自身产能过剩，一年输送中国140万套原种鸡，造成国内白羽肉鸡严重过剩，第二年全行业亏损100多亿元。

2014年3月，为提升现代肉鸡种业发展水平，促进肉鸡产业持续健康发展，农业农村部下发《全国肉鸡遗传改良计划（2014-2025）》，提出到2025年，育成2—3个达到同期国际先进水平的白羽肉鸡新品种。

这场翻身仗，已经迫在眉睫……

初心使命 突破困局开新局

有困局，就有破局者。

2011年，傅光明开始为白羽肉鸡育种做准备，进行长达4年的调查研究。中国人均消费鸡肉远远低于欧美国家，中国有14亿人口，养鸡行业发展前景巨大，未来将是全球养鸡最多的国家。从祖代种鸡养殖的成本构成上看，种雏鸡费用成本占比最大，约占总成本的33%，极大地影响行业的可持续发展。

从祖代种鸡养殖的成本构成上看，成本占比最大的原种雏鸡费用约占总成本的33%，极大地影响行业的可持续发展。国外企业随意涨价，圣农集团等白羽肉鸡养殖企业只能接受，没有任何讨价还价的能力。国外企业出口中国原种的数量随意性大，近年来中国需要的原种鸡在120万套左右。有些年份，国外企业由于自身产能过剩，就转移过剩产能到中国，一年输送中国140万套原种鸡，造成国内白羽肉鸡严重过剩，第二年全行业亏损100多亿元。中国引进的原种鸡经常携带肝病病毒，造成国内祖代种鸡产蛋率下降，肉鸡鸡苗严重不足。没有核心竞争力，没有原种，靠外国人，即使规模再大，也会倒闭。

2015年，美国禽流感泛滥，中国白羽鸡引种进口被迫中断半年。当时，要是再断供半年，整个中国的白羽鸡产业就面临崩溃。

这次意外给傅光明敲了警钟，好好一个产业，没有核心技术，就永远拿不到产业的制高点和话语权。军人出身的傅光明，哪能放心甘心？

2015年，傅光明做了一个大胆的决定——研究中国人自己的育种技术。当时国内这项技术完全空白，没人知道要投入多少，也没人知道要投入多久，更没人知道能否顺利成功。

“没有原种，靠外国人，即使规模再大，也会倒闭，行业也看不到未来。”傅光明说，他毅然决然，启动白羽肉鸡育种。

肉鸡育种需要四个条件：一是肉鸡基因，圣农对标世界先进水平肉鸡，储备肉鸡优良基因。二是人才，全国参加美国企业举办的育种培训的专家有三个人，傅光明邀来2位，签了保密协议准备悄悄地搞育种。三是地理环境，光泽县地理环境优越，山好水好，有利于控制肉鸡鸡病及传播。四是资金，设备投入、研发费用预计超过11亿元。

十年一剑 锻造白羽中国芯

条件具备后，傅光明冒着被断供停摆的风险，马上在远离人烟的光泽县大青村，开始秘密育种。新建占地1200亩、全封闭式管理、全球顶级的核心育种场，配套建设高温加热无沙门氏菌饲料生产线、谷皮垫料高温消毒加工车间。

不幸的是，圣农自主培育原种鸡的消息，藏了几年后，还是被欧美国家企业发觉了。当时，圣农已经成功研发出国内第一个白羽肉鸡原种鸡配套系——SZ901配套系。

2019年3月6日，全国人大代表王连增在《人民日报》上发表文章，指出圣农集团已牵头开展育种工作。几天后，有一位“不速之客”来到集团总部，放话给傅光明，如果再不停止研发，就立马断供。傅光明说：“能否给半个月时间组织管理人员讨论一下”，他拒绝了，要求30分钟内给出答复！

傅光明马上给公司原种研发团队负责人、主要技术人员打了2个电话，只问了两个问题：

“现在不从国外引种，有没有问题？”

“10年、20年后，不从国外引种，有没有问题？”

当听到他们一致说没有问题，傅光明不留任何情面，只给这个“不速之客”回了一句话：“给你10分钟离开圣农！”

2019年5月，圣农成立了专门的育种公司——福建圣泽生物科技发展有限公司，继续开展白羽肉鸡育种，培育出多个不同遗传资源的原种新品系。

“以前国外育种企业只卖给圣农白羽肉鸡配套系，坚决不卖给我们原种品系，有了原种品系才能开展育种工作。我们现在已培育出多个不同遗传资源的原种新品系，通过不同原种品系间的杂交组合试验可以培育出数量更多、性能更好的白羽肉鸡配套系。”圣泽生物总裁肖凡如是说。

“从2019年开始，圣农实现进口替代，祖代种鸡全部自给自足不再依赖国外引种。”傅光明表示，圣农成功育种填补了中国这一领域的空白，突破欧美国家企业对种源的垄断，把卡在我们脖子上的手指头，一根一根掰开，使白羽鸡养殖的命脉真正意义上控制在中国人手上，为行业发展谋取国际话语权，从而改写中国肉鸡产业史。

2019、2020年，圣农集团分别采用欧美国家企业祖代种鸡（2019年前引进）组织生产，饲养5亿羽肉鸡，采用SZ901组织生产，饲养5亿羽肉鸡，在光泽、浦城、政和三个基地，进行数百批次对比试验。

2019年9月，SZ901送往农业农村部家禽品质监督检验测试中心进行性能测定。2021年1月，顺利完成性能测定。

对比试验、性能测定结果表明，SZ901在生产速度、成活率、产蛋率、料肉比等主要指标好于欧美国家企业原种，达到国际先进水平。中国人“吃鸡”再也不用担心被“卡脖子”了，真正实现了“吃鸡自由”。

2020年8月6日，圣农投资超过5亿元，启动资溪祖代种鸡场建设，这是圣农最大的祖代种鸡生产基地。新建9个祖代种鸡场、1个祖代孵化场，SZ901祖代种鸡年饲养规模可达18万套，年生产SZ901父母代种鸡可达750万套，目前该项目已陆续建成投产。

“2019年至今，圣农依托SZ901优良的品质，在全行业多数企业亏损的严峻形势下，依然年年实现盈利”傅光明说。

拿到农业农村部颁发的新品种认定证书后，圣农将尽快为国内、外白羽肉鸡养殖企业提供性价比高的父母代种鸡。并将根据全球不同国家对鸡肉不同品类的消费习惯继续研发培育出多个配套系，满足多样性的市场需求。