摘要：近日，浙江省慈溪市市场监管局联合市教育局出台《慈溪市校园食堂食材集中配送企业操作指引》。《指引》明确食品快速检测工作要求，建立“阳光快检室”，强化“浙食链”上链应用。
近日，浙江省慈溪市市场监管局联合市教育局出台《慈溪市校园食堂食材集中配送企业操作指引》，指导全市集中配送企业规范化运作，强化校园食品安全风险防控。
《指引》对集中配送企业的资质、仓储条件、台账记录制度、从业人员健康监测、采购品种、订单受理、食材验收、运输配送环境等方面进行了细致规定。同时，明确食品快速检测工作要求，建立“阳光快检室”，强化“浙食链”上链应用。（陈蜀军 李雷）
