挥师鹿城，论道美食江湖，首个海南食材贸易专业展与您相约金秋九月

中国食品安全网讯（邱良晶）历经一年时间的大力筹备，2022海南（三亚）国际食材贸易博览会（Hainan International Food Material Trade EXPO）强势来袭！云集餐饮产业（预制菜、食材、餐饮、酒店）数百家头部名企，海南“食材航母”正式落户鹿城，杨帆启航，定档9月22日-24日，与您相约红树林国际会展中心。

“国内预制菜第一股”味知香的上市，吹响了预制菜崛起的冲锋号，预制菜成了供应链与头部餐企虎视眈眈的“香饽饽”，“前”景和“钱”景都非常可观。作为中国国内“下一个万亿级餐饮市场”，餐饮菜品3.0时代已经来临，畅享便捷、优质美食的新消费时代已经开启。

为充分挖掘地域精品食材资源，增大产业链接效应，全面搭建集品牌推广、食材贸易、文化传播、展示品鉴、高端对话、市场开拓于一体的优质商贸服务平台，助力企业抢抓机遇，拓宽市场，海南最大的美食品类展览项目运营方海南太平洋国际会展积极应变，谋求发展，2022年首度挥师鹿城。2022海南（三亚）国际食材贸易博览会将于2022年9月22-24日在三亚红树林国际会展中心盛大举办。本次展会由中国烹饪协会指导，海南食品生产与流通协会、海南餐饮服务管理协会联合主办，海南省新时代国际旅游美食研究院为支持单位。此次展会，还联合了行业内各方资源，共同搭建一个高质量、多元化、全方位的贸易交流平台。通过强强联合，共同促进琼南地区商贸的持续发展。

展会同期还将举办2022海南餐饮食材供应链大会、展商客商商务洽谈会、餐饮食材直采大会、“新风向”餐饮食材新品推介会、中华名厨技艺交流会、“名特优食材评选”大赛、精品食材预订大会等产业峰会、系列专业商务对接会议，助力厂家、生产基地、企业打通酒店餐饮、商业空间、营养健康、连锁加盟等全产业链上下游，联通海口经济圈、三亚经济圈、儋洋经济圈、滨海城市带、中部山区生态保育区，辐射区域大市场。

展会活动亮点

首个食材选品专场采购发布盛会，年度餐饮食材供需榜单出炉

三亚是国际国内双循环的重要枢纽，本届博览会将重点打造“食材年度新品发布盛典”，千款产品展示、代理政策放送、明星新品荣耀发布，赋能产业发展，增大产业链接效应，解决餐饮企业食材选品难的痛点,打通产业关键路径,提升产业链效率、降低经营成本。同时展期将邀请上百家专业媒体、央媒、官媒机构及三大新媒体、两大OTA平台全网为企业推广，线下促成交易，线上强化曝光，打造自贸港背景下最具影响力的餐饮食材供需盛典。

十几场细分赛道针对性供采峰会，深挖需求，食餐共赢

十几场供采订货专题活动及行业高峰论坛、产业峰会，将邀请食材、餐饮、电商、生鲜、商超等预制菜产业链上千位行业大咖、企业掌门人亲临现场，聚焦品类发展；继续做实食材餐企对接服务，深挖需求、精准对接，达到食餐共赢的目的，推动产业发展和市场繁荣。

注重平台实效，特邀3000+采购商组成超级买家团

为将客户供需双方受益最大化，组委会非常看重邀约观众的专业性，精准性，独特性。本届展会云集了3000+食餐细分赛道采购负责人、企业掌门人，针对每位展商属性，量身定制精准邀约方案，多维度为企业发展提供创新及发展机遇，切实促进供采双方精准对接。

聚焦预制菜产业论坛，全面开启蓝海新格局

本届博览会将聚焦预制菜版块，将汇聚国内外最全的预制菜产业上下游优质企业，打造“国内最高品质、规格、成效”的预制菜产业论坛，将邀请国内外上百名预制菜的生产者及餐饮、商超、农贸市场、便利、电商、外卖、一般流通等渠道负责人，共同交流探讨预制菜产业未来发展的趋势及方向!

首届海南食材电商节，一站式采购选购平台

采实惠·2022首届海南食材电商节一直秉承O2O办展的理念，除了举办线下食材展会，还强化线上办展的实践，推出线上食材电商节。采实惠平台以解决食材选品难的痛点，打通产业关键路径，在提升产业链效率、降低成本方面进行多场景、多渠道、多业态的深度运营。

师门云集，几百位中外名厨共聚一堂，共寻烹饪之源

本次活动组委会将聚集行业上下游资源，从餐饮、预制菜客户的需求出发，推选品鉴“新菜肴”“新菜式”，特邀地方菜系代表重量级师门，预计将邀请不同地域的几百位中外名厨菜肴齐聚一堂，进行厨艺技艺交流、名厨新菜品发布等活动，以匠心促进产品创新，用师门力量推动产业发展。

深入大三亚经济圈，辐射大市场

持续引领行业风向

为加快建设具有世界影响力的中国特色自由贸易港，海南打造“三极一带一区”区域协调发展新格局，其中将建设三大经济圈：海口经济圈打造中国特色自由贸易港核心引领区，三亚经济圈打造海南自贸港科创高地、国际旅游胜地，儋洋经济圈为自贸港产城融合发展先行区、示范区。拥抱自贸港，共享新机遇。

以推动餐饮及相关产业发展，搭建企业供需服务平台为宗旨的海南食品生产与流通协会深耕海南酒店及餐饮产业链10余年，是行业供需资源的集大成者，2022年之际HFMT也将迈入全新发展阶段。

三亚又称东方夏威夷，有着全国最多的港口，在国际贸易中发挥着非常重要的地位。亚洲最大的五星级酒店集群、亚洲最大的邮轮母港之一、世界最大单体免税店，国家战略促使三亚成为中国和东南亚、中国和世界的连接点。种种荣誉，让三亚备受瞩目。

荣耀启幕，抢滩“预制菜”蓝海

深入市场，精准邀约专业买家

“餐饮的终局在供应链，得优质食材者得天下。”未来预制菜的竞争会更激烈，只有在菜品创新上掌握了“首发权”，在顾客端才更有“存在感”；在供应链上掌握了“话语权”，才能成本上更有“承压力”，这样企业在未来更有“生存权”和“发展权”。该如何抢抓新消费商机、掘金预制菜黄金赛道？一切都在这场即将召开的产业盛会上！

大势所趋和品牌战略加持下，2022海南（三亚）国际食材贸易博览会将于2022年9月22-24日，在三亚红树林国际会展中心荣耀启幕。HFMT在鹿城诚挚地向您发出邀请，与您相约三亚！

会展中心分布图图片来源：红树林国际会展中心

2022 HFMT预计展出面积6000平方米，汇聚食餐上下游产业链数百家优质展商。展品展示将进一步细分赛道，贴合市场趋势和地区特色，上游设有原材料、粮食、蔬菜、肉类、水产品、辅料、食品添加剂、调味品等，中游设有即食食品、凉拌菜、即热食品、即烹食品、即配食品、半成品菜等，下游设有电商平台、外卖平台、超市商场、农贸市场、连锁餐饮、网红小吃店等。

为将客户供需双方受益最大化，组委会非常看重邀约观众的专业性，精准性，独特性。为此成立的专业观众呼叫小组，根据参展企业的特性，一对一的通过短信、微信和电话等方式邀请专业经销商前来观展和交流交易。

同时，三天展期内，包括名厨技艺交流活动、“新菜肴”品鉴洽谈活动在内的众多专业活动将聚集业内泰斗、业内高段位选手及餐饮品牌主理人，可谓是食饮匠人间的华山论剑，共同燃动鹿城。

交流现场 图片来源：红树林国际会展中心

2022海南国际食材博览会及相关同期活动已于2022年6月在日月广场、迎宾馆成功举办。此次展会吸引约6.7万人次观展，其中专业采购商300多人，展会总交易额达3700万元，现场成交860余万元，协议交易额达2840余万元，作为海南首个食材为主题的展览项目，吸引了南国食品、罗牛山食品、翔泰渔业、鲁花集团、恒丰河套面业、大庄园肉业集团、新宝岛餐饮、拾味馆、珍味创优食品、银达国际餐饮、豪约客餐饮、鸿源振业食品、呀诺达圆融旅业、致美斋食品、吉杨食材供应链、水塔醋业、太谷荣欣堂食品、龙华沿江鸡饭店、容桂杨荣鱼干饭店等餐饮食材行业头部、中部企业共计167家省内外知名企业组团参展，成为海南首个聚合酒店餐饮、配套服务、食材贸易的专业性商贸盛事。

签约现场 图片来源：红树林国际会展中心

同期举办的海南餐饮食材供应链大会邀请了原农业农村部规划设计研究院副总工程师、中国农业大学食品营养与工程学院教授孙君社、国稔民稷集团董事长闫九龙、中国烹饪协会副会长兼秘书长佟琳、巧乐厨供应链联合创始人刘海涛、海南热带海洋学院食品科学与工程学院院长徐云升、陆侨集团欢乐海岸美食联盟总经理杨东华、海南豪约客餐饮管理有限公司董事长桑圣青及山东鲁花集团商贸有限公司、广东珍味创优食品有限公司等几百位专家教授、学者、行业协会负责人、企业掌门人、连锁餐饮负责人欢聚一堂，直击痛点，共话食材供应链新未来，会场上各类的供应链、采购商川流不息，自行配对，呈火热之势，40家展台企业也拿出限时特惠团购价，供需双方收获满满。现场达成合作意向的10对食材供应和餐饮企业进行了集中签约。

以会带展、以展促会、以赛促交易，会展赛三结合，是HFMT根据餐饮食材产业特性而量身定制的营销策略。专业化、高规格、高品质的多场行业同期活动，定能为各位掌门人抢占预制菜蓝海先机。除此以外，与行业协会/媒体、社会专业机构联袂组织的产业论坛将轮番登场，论道美食江湖，洞察市场先机。