摘要：山东省潍坊市潍城区始终高度重视校园食品安全工作，今年以来部门联合多次开展校园食品安全专项整治行动，进一步促进了校园食品安全规范安全经营，对存在违法经营行为的予以严厉查处。
中国食品安全报讯 （王晶 任鹤 ）校园食品安全事关广大师生身体健康，责任十分重大。山东省潍坊市潍城区始终高度重视校园食品安全工作，今年以来部门联合多次开展校园食品安全专项整治行动，进一步促进了校园食品安全规范安全经营。在此基础上，为更好抓好校园食品安全，潍城区市场监管局联合区教体局坚持学校食堂和校外配餐单位两手抓，于近期再次开展校外配餐单位专项整治，不断推动校园食品安全工作再上新水平。
近日，潍城区市场监管局召开安全生产和疫情防控工作会议，重点安排全区食品生产企业和校外配餐单位集中检查行动，要求全覆盖、无缝隙进行排查，特别是对校外配餐单位，将联合教体局从配餐资质、原材料质量、制作过程、制作环境、配送过程、食品抽检等方面，实施全面检查，对存在违法经营行为的予以严厉查处。
对辖区校外配餐单位实行集中约谈，聚成和美餐饮、米淇淋餐饮、乐道美膳餐饮3家校外配餐公司负责人参加约谈。区局党组书记、局长刘涛作讲话，区局副局长付玉、区教体局副局长魏剑秋和相关科所负责人出席会议。
会议围绕校外供餐单位主体责任落实，从从业人员管理、供餐配送管理、开展检验检测、生活饮用水管理、严格执行食品留样制度和要把好原料采购关、加工制作关、环境卫生关“三道关”等方面进行约谈，要求各配餐单位切实提高校园食品安全意识，严格落实各项制度规定，依法依规开展食品经营。对存在上述不规范经营行为，未查验或留存购货凭证、合格证明文件，未按规定实施餐饮服务经营过程控制要求，未按要求进行食品留样，未履行食品安全管理责任，发生食品安全事故擅离职守或者不按规定报告及不采取措施处置或者处置不力等行为的，将依法严厉查处。
