“一饭膏粱，维系万家；柴米油盐，关系大局。”校园食品安全更是关乎到成千上万莘莘学子健康成长，关乎到家庭稳定、社会和谐。近年来，甘肃省张掖市民乐县把校园及其周边食品安全作为重中之重，扎实监管，集中整治，全县校园及其周边食品安全不断提升，广大师生的身体健康和生命安全得到切实保障。
建章立制，构筑“防火墙”。该县教育局、学校严格落实食品安全管理文件和规定要求，每季度定期召开分析研判会议，研究解决突出问题，通过预警提醒、集中整治、清单化管理等工作措施，压紧责任链条，抓实过程监管，督促学校落实负责人陪餐制度、家长委员会参与食品安全监督制度和各项工作举措，进一步健全长效监管机制，构筑学校食品安全加强监督、加强管理、开展食育等三道防线，切实保障师生在校食品安全。
压实责任，织密“责任网”。先后出台6项制度要求和规范措施，大力实施学校供餐模式改革，扎实做好营养改善计划各项工作，并将校园食品安全纳入目标管理，自上而下层层签订安全责任书，实现了学校食品安全管理工作制度化、规范化、精细化，确保了“食品安全底线和资金安全红线”。截至目前，共拨付营养膳食资金1788万元，23000余名学生受益，继续保持校园食品安全零事故工作目标，人民群众幸福感、安全感不断增强。
多管齐下，打好“组合拳”。今年以来，该县教育局会同市场监管局出动检查人员40多人次，开展校园及周边食品安全专项督查3次，检查学校食堂86家，督促整改隐患50多条，整改率达100%；学校食堂全面推进“互联网+明厨亮灶”智慧管理和质量安全提升工程、校园食品安全守护行动，学校食堂“陇上食安”智慧监管平台接入率、电子追溯平台使用率均达到100%，全部实现了公示信息可查、食材安全可溯、操作加工可视、风险隐患可控、食品安全可感的“五可”管理要求。
着力培训，做到“文以化人”。定期组织学校食品安全管理人员开展集中培训和专题讲座，今年共开展培训2次，培训学校校长、食品安全管理员、从业人员400多人次，学校把食品安全教育纳入常规教育和家校共育内容，认真开展宣传教育活动，实现了全县42000余名学生、幼儿食育文化和食品安全教育全覆盖。师生及家长对校园食品安全总体满意度分别达到99.2%和98.8%。
