摘要：此次“食育健康体验课”旨在激发起孩子对食品安全和营养知识的浓厚兴趣，让孩子通过与食材的零距离接触，学习山西传统饮食文化，提高生活技能，培养勤俭节约的美德，在收获劳动乐趣的同时争当节约小达人。
日前，2021年全国食品安全宣传周（山西）主场活动之一——“食育健康体验课”，走进太原市小店区九一小学，为孩子们上了一堂生动的食品安全课。
活动由山西省市场监管局与省教育厅主办，小店区市场监管局、小店区教育局协办，山西省食品工业协会承办。
“食育”是一种以食品安全、健康饮食为核心内容的能够促进儿童发育与身心健康的基础教育。此次“食育健康体验课”设置两个环节：第一环节由山西医科大学教授程景民为九一小学30名中高年级小学生，讲解食品安全、营养等科普常识。课堂上，大学教授与小学生们展开热烈的互动和问答，激发起孩子对食品安全和营养知识的浓厚兴趣；在第二环节，孩子们跟随山西鑫炳记食业的技工师傅，亲手制作山西传统名吃“太谷饼”，通过与食材的零距离接触，学习山西传统饮食文化，提高生活技能，培养勤俭节约的美德，在收获劳动乐趣的同时争当节约小达人。（郎雯雯 黄永建）
