陕西省市场监管局采取“监管+”模式助力食品生产企业解难纾困

今年以来，陕西省市场监管局采取“监管+”模式，将食品生产企业解难纾困帮扶行动纳入2022年食品生产监管工作要点，积极帮助食品生产企业解难纾困，助力食品小作坊提档升级，不断满足人民群众对食品安全的幸福感和获得感，取得显著成效。

“监管+指导”助力企业强基固本。各级市场监管部门在日常监管的同时，深入在建食品企业、工业园区，对企业厂房规划、三防设施要求、设施设备布局、关键工艺点控制、仓贮条件、化验室布局等环节进行全方位指导，帮助企业在前期建设阶段不走弯路，厂房设施建设一步到位。针对多次抽检不合格的食品生产企业，市场监管部门召开专题会议进行分析研判，详细了解企业生产经营现状，帮助企业深入分析问题产生原因，查找生产过程中存在的安全隐患和薄弱环节，同时结合产品特性及生产实际，提出切实可行的合理化建议，不断提升食品质量安全整体水平。

“监管+培训”助力企业内强素质。各级市场监管部门通过线上、线下多种方式，深入开展食品生产企业质量安全管理人员培训。今年以来，在全省疫情反复的情况下，市场监管部门共培训食品安全管理人员3000多人。部分市局对获证企业和小作坊提供“送训上门”服务，对企业管理人员和员工开展法律法规、国家标准等知识培训；协调企业化验员到检验机构跟班学习，利用“食安员”App对企业质量负责人培训考核，不断增强食品生产从业者食品安全意识。

“监管+规范”助力企业高效发展。在深入开展食品安全“守查保”专项行动的同时，一方面，监管人员对企业原辅料储存、关键生产过程控制、出厂检验等环节出现问题进一步进行规范，提升全省食品安全质量水平；另一方面，邀请专家对企业生产现状把脉，分析风险隐患，高标准落实整改要求，确保产品质量安全，为企业装上了高质量发展的引擎。为提高食品生产企业风险隐患防控能力，省局组织相关专家成立项目组，起草《陕西省食品生产企业食品安全风险隐患排查管理办法》《陕西省食品生产企业食品安全风险清单、措施清单和责任清单》，让食品生产企业明确了面临的风险隐患，明晰各类食品生产企业的自查重点，提高抵御风险的能力。

“监管+提升”助力企业品牌打造。市场监管部门在做好日常监管的同时，指导企业全面提升硬件设施标准，鼓励企业优先选择国内顶尖生产设施设备，一次投入长远受益，避免后续维护费用居高不下，影响后期生产。省局目前已为陕西省三粮液酒厂牵线搭桥联系投资商，助推企业停产多年后重新生产；各市局相继为100家食品生产企业、500家食品小作坊提供了多种形式的帮扶助力。（秦宇）