汝州市市场监管局对早餐经营单位开展食品安全突击检查

“员工的晨检记录呢？为什么在食品操作区内佩戴首饰？”“店内的消毒柜为什么没有使用？”河南省汝州市市场监管局执法人员日前对城区内的早餐经营单位开展食品安全专项突击检查，并通过“汝州城事”“云上汝州”等微信公众号线上直播。

在现场检查中，执法人员对群众日常生活关注的早餐店和人流量大、顾客评价高的餐饮单位随机检查，重点检查许可资质、从业人员健康管理、食品原料采购、环境卫生和疫情防控落实情况等内容。检查以直播形式与线上观众互动，由网友提出检查地点，执法人员开展突击检查。

两个多小时的直播过程中共检查早餐经营单位6家，网上观看人数达5.7万人次。检查显示，各早餐店的食品安全主体责任落实情况良好、环境整洁卫生，但是个别经营者存在规章制度落实不到位、餐饮具消毒不规范、食材生熟存放不达标、员工健康证过期、食品添加剂未按要求规范使用等问题，此外顾客扫“场所码”执行落实情况还不到位。针对检查发现的问题，执法人员对经营者全部予以现场反馈，能现场整改的立即整改；不能现场整改的，下达整改通知书要求限期整改完成。

“此次直播检查是该局开展食品安全专项整治，落实‘守底线、查隐患、保安全’专项行动的一个举措。今年的直播检查已持续6期，每期的线上观众人数都在5.5万人次以上，累计线上观众已近50万人次。通过直播检查，我们公开曝光了一批不符合食品安全相关法律法规的行为，对违法违规者形成有力震慑。”汝州市市场监管局党组书记、局长范强立表示。下一步，该局将继续加大对早餐店、夜市、大排档和乡镇餐饮单位的检查力度，持续推进食品安全社会共治，严厉打击违法违规行为。（丁乐艺 李田田）