四川开江县打造“川东小平原”上的鱼米之乡

四川省达州市开江县素有“川东小平原”之称。近年来，开江通过推进“稻田＋”模式打造川东鱼米之乡，稻鱼、稻虾、稻蛙、稻蟹等稻田综合种养产业发展势头良好，农民增收明显。

开江县稻渔现代农业园区涉及讲治、甘棠、任市、广福、长岭5个乡镇67个村，规划面积28.9万亩，园区综合产值达26.2亿元，2020年被评为四川省五星级现代农业园区。

经过多年发展，开江稻鱼综合种养产业不断提档升级，逐步从传统走向现代，从单一走向多元，产业链不断延伸，科技含量不断提高。

种稻又养鱼，效益增几倍

2019年，开江推进高标准农田建设惠及讲治镇灯塔村，当年建设500亩，今年建设700亩，全是按照稻鱼综合种养的标准建设的。稻田从原来最小一分、最大两三亩变成了最小两三亩、最大八九亩，而且田块一边或两边开沟养鱼，沟宽1.8米、深1.5米。

“如果说采用一季鱼加稻油轮作，那么3月份往沟里放5厘米长的鲫鱼，稻子生长的季节，鱼可游到水稻区域；稻谷收割前将田中水放干，一边收割稻谷一边捕捞鲫鱼。”灯塔村党委书记刘江川说，这样算来，水稻每亩可产1200斤，鲫鱼可捕捞200多斤，秋季稻田翻耕种油菜。

还有一种模式就是两季鱼加一季稻。同样是3月份往沟里放鲫鱼，然后种稻，但是水稻收割、鲫鱼捕捞后，须重新往田里灌水，投放花鲢或白鲢等鱼类，养至春节前后捕捞出售。

综合效益怎样呢？以第一种模式为例：水稻每斤1.25元，每亩产值为1500元；油菜每斤3元，每亩产值六七百元；鲫鱼每斤12-15元，每亩产值2400-3000元。一季油菜收入可抵全年粮食生产成本，养鱼成本除去1200-1500元，每亩综合纯利润可达3000元。

农民最高兴的是，种田比以前轻松了，效益还翻了倍。“以前靠手工劳动，辛苦不说，每亩顶多能赚1000元，现在全程机械化，从育秧到机插，或者直接无人机直播，后面的飞防、收割都是机器，农民费不了多少劳动，养鱼也费不了多少工夫。”刘江川说。

借潜江经验，走开江新路

2019年，湖北潜江人刘进通过开江县招商引资来到开江，在任市镇观音阁村进行稻虾模式示范种养，目前共带动全县1000余亩，农民从种稻、养小龙虾中获取了更高收益。“这种模式在湖北潜江已广泛发展，但开江开发潜力还很大，前景很好。”刘进说。

刘进的种养基地是几块经过精心整理过的方正田块，每一块田四面开沟养虾，中间种稻。不同的是，种稻区域采用的是无人机直播，比当地机插秧差不多晚一个月，6月初到6月中旬播种，国庆节前后收割。“小龙虾捕捞季节是4到6月，捕完后种稻。”

每年3月，按每亩80斤的量投放虾苗，大约8000尾，每天傍晚喂一次专用饲料，到4月份就可长到每尾4钱左右，体重是投放时的4倍，每亩可捕捞200斤左右，留100余斤让其潜入四面开的沟里，作为种虾繁殖，第二年便可不用投放虾苗，然后循环发展。

“稻子收割后，基本上没啥事了，只是做一些下一年的准备工作。”刘进说，等翻了春，得把潜伏的种虾引出来，让它们繁殖，头年没捕捞完的种虾繁殖力很强，虾苗除了自己养，还可大量出售。“200亩总共还可卖1万斤虾苗，每斤12元，虾苗都可卖12万元。”

稻虾模式综合效益比较高。刘进给记者算了一笔账：800斤稻谷可卖800余元，除去成本纯利近600元；200斤小龙虾，每斤15元以上，就是3000元，除去土地流转费和其他成本1200元左右，纯利1800元；200亩稻虾总纯利润可达到60万元。

“除了每天投食和捕捞时用工稍大一点外，其余时间我一人都可以忙得过来。”刘进说，200亩对一个家庭来说完全可以胜任，因此这种模式很适合家庭农场来做，他希望有更多的人跟他一起发展这个产业，把湖北潜江的成功经验借鉴过来，在开江走出一条宽广的新路。

依靠科技，延长产业链

任市镇靖安社区探索建立了一种“121”尾水循环利用模式，主要是对淡水鱼养殖过程中所产生的富营养水体进行循环利用，通过合理分配水体的营养物质，分阶段养殖不同的水产品，最终将水体的营养物质转换成有价值的水产品。

“1”是指养1亩田的“鳜鱼、鲈鱼”，投饵产生的肥水和富营养水体，进入“2”亩的四大家鱼和“珍珠蚌”二级过滤净化养殖区域，使养殖水水质提高，再进入“1”亩“稻虾、鱼、大闸蟹”终端净化养殖区，最终使养殖水体达到地表水三类标准。

任市镇黄瓜店村1270亩智慧水产基地建有全县智慧水产平台，可现场指挥调度、实时监控、无人机巡航、召开电视电话会议等，能打通线上线下数据链，对各个生产环节实时直播，还可自动生成二维码，便于消费者追溯产品生长地块、塘口和环境。

任市镇三清庙村全国健康水产养殖示范场总体规划面积1.2万亩，现已建成面积1.1万亩，其中标准化虾苗基地1800亩。基地建有博士工作站1个，拥有上海海洋大学专家服务团队，并派驻3名硕士研究生常驻基地开展技术指导。

目前，讲治镇正在打造“田城·稻渔之窗”主题微田园综合体，这是农旅融合的展示窗口。综合体占地320亩，由现代化工厂养殖区、“稻田＋”种养模式展示区、农事综合服务区、农创文创中心四大部分组成。现代化工厂养殖区主要推广鲈鱼、岩原鲤鱼缸体高密度养殖技术，“稻田＋”种养模式展示区主要展示开江“稻田＋”综合种养模式，农事综合服务区主要包括烘干中心、育秧中心、农机展示及维护中心等，农创文创中心兼具游客接待、电商销售等功能。（李传君）