延吉市开展夏日餐饮检查 保障消费者饮食安全

夏季气温升高，为持续抓好疫情防控常态化监管，6月22日，延吉市市场监督管理局对餐饮服务单位开展夏日疫情防控检查，进一步落实餐饮服务单位的主体责任，确保百姓饮食安全。

此次重点检查餐饮单位是否对进入餐饮场所的顾客执行“测温、扫码、戴口罩、限流”等防疫措施；从业人员是否持有48小时核酸检测证明，并且每日上岗前进行体温检测，工作期间是否正确佩戴N95口罩；餐饮场所是否每日按要求对就餐场地、保洁设施、厨房、卫生间、人员通道、电梯间等场所设施设备进行清洁消毒和通风。同时还检查了餐饮单位的营业执照、许可证、健康证等是否正确悬挂公示、是否齐全并处于有效期内；是否提倡公筷公勺、是否严格落实餐具卫生清洁和消毒；是否对进口食品严格落实“一单三证一码”追溯管理，原材料是否落实索证索票制度，是否及时查验调料等用品有效使用期限，生熟食品是否分区储存，是否有效防蝇防虫防潮，是否及时清理过期变质食材等。

通过检查，各餐饮单位能够落实疫情防控要求，索证索票记录完整，食品安全操作规范，并能积极倡导“厉行节约反对浪费”以及公筷公勺的使用。

下一步，延吉市市场监督管理局将继续加大疫情防控常态化监管，严把生产关、流通关、餐饮关，切实规范商户文明服务行为，全力保障消费者饮食安全。（杨婷婷）