东阳开展浙江省第十七届运动会食品安全突发事件应急演练

中国食品安全网讯 （记者 戴正聪） 日前，浙江第十七届运动会（东阳赛区）食品安全突发事件应急演练在东阳市成功举行。演练模拟了一起省运会期间部分运动员在供餐饭店用餐后陆续出现疑似食源性疾病症状的食品安全突发事件。接报后，各有关部门经过一系列紧张的调查处置，病人得到及时治疗，致病源头和舆情得到有效控制之后，应急响应终止。

浙江第十七届运动会食品安全突发事件应急演练  图片来源：东阳市市场监管局

此次演练采用“场景拍摄录制+现场桌面推演”交互结合的形式，从从事件报告与先期处置、启动响应与应急处置、综合评估与舆情应对、响应终止与后期处置、后续处置等环节，呈现了一场跨部门、全流程、全要素的食品安全突发事件，以此提升各相关部门突发事件协同应对和运行机制，使应急处置更加科学化、规范化。

为做好省运期间食品安全保障工作，东阳成立了省运食品安全保障工作领导小组，制定保障方案，明确重点任务时间节点，组建食品安全综合协调、食材供应、检验检测、驻点保障等6个专项工作小组，全面开展各项保障工作。目前，东阳市已确定1家食材定点配送供应点，完成4家接待酒店“阳光厨房”建设，并接入省运食安在线平台。同时，以接待酒店、赛场及其周边餐饮服务单位为重点，组织开展食品安全专项检查，共出动人员178人次，检查食品餐饮经营主体109家，查改各类问题25个。

下一步，东阳市将不断增强“召之即来、来之能战、战之能胜”的工作作风和实战能力，以推进食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动为抓手，织密食品安全监管防护网，以零容忍的态度打击违法行为，坚决筑牢食品安全防线，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。