监利市福田寺市场监管所加大餐饮用具检查行动

中国食品安全网讯（邢丹）为继续深化市局作风建设“成果年”主题活动，进一步规范餐饮单位餐饮具清洗消毒管理，保障辖区消费者饮食安全，近日，福田寺市场监管所对全辖区学校、托幼机构及餐饮服务单位开展餐饮具表面清洁度专项快速检测工作。

此次检测主要是对各餐饮服务单位使用的砧板、刀、碗、盘子等餐饮具进行了现场快速检测。截止目前，福田寺镇6家学校及5家餐饮服务单位已全部完成检测，共计检测76批次餐饮具。对检测中发现的不合格的餐饮服务单位，执法人员现场下达了责令改正通知书和食品快速检测结果通知书。

此次行动旨在督促餐饮服务单位落实餐饮具洗涤、消毒工作的主体责任，进一步提高了经营者责任意识，有效规范了市场秩序，为监管工作提供了有力的技术支撑。