湖北省黄冈市市场监管局持续推进“明厨亮灶”工程

“现在食堂阿姨做饭我们都可以看见了，厨房很干净、很卫生，不够吃的话还可以添饭菜。”近日，湖北省黄冈市黄州中学的一名学生这样说道。

少年儿童是国家的未来，校园食品安全关系千家万户。今年以来，黄冈市市场监管局持续推进“明厨亮灶”工程，并与正在开展的主题教育工作结合起来，将其作为巩固主题教育成果的重要抓手。

据了解，黄冈全市共有学校食堂1628所，经过三年的“明厨亮灶”工程建设，目前共有1506所学校食堂完成了建设任务，占比92.51%，完成率居全省前列。按照规划，黄冈市今年将继续完成398所学校“明厨亮灶”工程建设。

为有效推进学校食堂“明厨亮灶”工程建设，黄冈市市场监管局组织专业力量，针对学校食堂就餐人数的不同，设计了大型、中型、小型三张不同学校食堂改造参考图，为学校“明厨亮灶”建设提供参考，各学校可因地制宜分步实施学校“明厨亮灶”工程建设。同时，黄冈市市场监管局会同市教育局积极推动，确保“明厨亮灶”工程高质量建设。据不完全统计，全市3年共投入改造资金2.78亿元，用于学校食堂升级改造和“明厨亮灶”工程建设。（段汉峰 张智豪）