第十六届中国国际食品安全与质量控制会议在上海召开

中国食品安全网讯（黄伟伟）近日，第十六届中国国际食品安全与质量控制会议（CIFSQ）在上海举办，本届大会以“促食品安全，筑健康未来”为主题，组织了1个主论坛、13个分论坛共计近200场主题演讲，向全球食品安全领域人士分享了最新的科研成果、行业趋势及面临的挑战与机遇，来自全球14个国家和地区的130名专家、学者以及企业高管出席，并在大会或专题分论坛围绕着当前食品安全领域的热点话题做了精彩的发言，内容广泛且深刻：从微生物监测、化学污染风险评估、过敏原、真菌毒素、矿物油污染到食品安全文化建设/培训、新兴食品、药食二用物质；从国家标准、风险评估、解决方案、新兴技术、到创新产品以及未来发展趋势，精彩纷呈的演讲为参会人士提供了一个高端的学习交流平台，也从各个角度让行业内外了解到我国及国际食品安全的最新动态与发展趋向。超过600名海内外的业内人士通过现场或者在线形式出席了本届大会。

第十六届中国国际食品安全与质量控制会议在上海举办图片来源：会议组委会

大会由国家食品安全风险评估中心研究员、总顾问陈君石院士主持开幕式。CIFSQ大会名誉主席、原国务院参事、原国家质检总局副局长、第十一届全国政协委员、中国品牌建设促进会专家委员会副主任葛志荣，上海市市场监督管理局副局长许瑾等向大会致辞。国际食品保护协会总裁、佛罗里达大学食品科学与拓展教授Michelle Danyluk、JBS集团全球食品安全和质量保证主管、前美国农业部负责食品安全的副部长 Al Almanza也在线形式向大会的召开表示祝贺，并预祝大会取得成功。

作为CIFSQ大会名誉主席，葛志荣先生已经连续16次出席会议，也是陪伴大会这15年以来取得显著成绩和发展成果的见证者。他在致辞中表示，在疫情阴霾还未散去的特殊时期，全球顶级的专家学者能够在线上线下汇聚一堂，共同探讨和研究食品安全问题是一件不容易的事情，也使得此次大会更具必要性和意义。“来自世界各国的朋友们，包括政府部门、科研单位、生产企业及消费者的代表等共同参会，说明无论形势如何，食品安全始终是全世界各国人民所关注的重要议题。”葛志荣继续谈到，“同时，我们也应当看到，新的行业形势也给食品安全的监管部门带来了新的课题，那就是如何从社会共治的视角探讨各国政府、企业等主体的责任，从监管与合规的良性互动出发，进一步创新各方合作的方式，从而推进食品安全领域国家治理体系和治理能力现代化。在全球一体化趋势下，要完成这些目标和任务是非常具有挑战性的，所以进行多面交流并共同研究探讨合作，进行信息分享是不可少的，这就是我们每年举办这个论坛的必要性和重要性。”

来自国际食品保护协会总裁Michelle Danyluk教授也表达了他对本次大会的殷切期盼。“我希望能够把全球关注食品安全的各方组织集合在一起，共同探讨关于先进科技技术，希望能够在改善食品安全方面作出贡献。”Michelle Danyluk教授说道。