秋天饮用奶茶需要注意哪些问题

时已深秋，早晚渐凉。在这个需要一点温暖的季节，“秋天的第一杯奶茶”冲上了微博热搜词条。“奶茶一杯，快乐起飞”“秋天的卡路里充值成功”……在微博广场，不少网友晒出了奶茶照片。如今，“奶茶不离手”成为不少年轻人的生活状态，同时，因为摄入过多甜饮料而导致身体“亮红灯”的情况也屡见不鲜，我们应该如何健康地喝奶茶？每个月摄入几杯奶茶为佳？对此，记者进行了了解。

“夏天的时候果茶卖得比较好，现在天气凉了，奶茶的销量就上去了。”延平区一家连锁奶茶店的店员告诉记者，水果+奶茶、粗粮＋奶、不同茶基底调味的奶茶，这三类搭配构成了大多数奶茶店售卖的饮料品种。

随着现在饮料店管理的规范化，大多数饮料店售卖的奶茶都是用鲜奶、水果、粗粮等原料制作。但是，也有部分商家为了控制成本，在制作奶茶时用奶精代替牛奶，用果葡糖浆等甜味剂代替糖。

“奶茶的危害主要源自其过高的含糖量。”南平市人民医院营养科主任陈繁说，《中国居民膳食指南（2022）》建议“控制添加糖的摄入量，每天摄入不超过50克，最好控制在25克以下”。而市面上一杯500毫升奶茶的含糖量，可能就达到甚至超过了成年人一天的建议添加糖摄入量。

喝奶茶容易造成糖分摄入过多，此外，不少带有“奶油顶”的奶茶也可能带有不少饱和脂肪酸，热量很高，如果商家使用人造奶油，则会带来人体摄入反式脂肪酸的风险，长期下来会增加患上心血管疾病的可能。

也许有人会疑惑，奶茶除了糖，还有奶和茶，这两样物质也许能让奶茶变得健康起来。“如果奶茶中添加的是鲜奶，的确能补充蛋白质。”陈繁说，至于制作奶茶时使用到的茶叶，茶叶中含有一定量的咖啡因，如果平时有睡眠问题的人群，还是要注意饮用奶茶的时间和奶茶的摄入量。

为了确保安全的饮用体验，建议市民们选择用料和制作环境比较有保障的连锁奶茶店，或是学会自制奶茶，既能获得良好的口感，也能确保身体的健康。（张伟 林水鑫）