最近，网络上就有一位烘焙达人，因独特的创意和高超的技巧而走红。
2019上海烘焙展览会将在（国家会展中心）隆重举办，随着上海烘焙展近年来国际影响力的不断提升，本届展会受到海内外烘焙同仁的热切关注。
随着我国经济的发展和国民收入水平的提高，中国烘焙食品的需求快速增长。由于受西方文化影响，面包、饼干等烘焙食品逐渐成为我国居民的早餐主食。
很多烘焙新手都会出现按照配方温度烘焙，可是得到的成品要么不熟，要么已经烧焦了。作为烘焙新手的你，是否还不知道原因何在呢？下面给大家介绍一下烘焙中使用烤箱的6个事项！
在年轻消费者心目中，食物已经摆脱了填饱肚子和满足口腹之欲的基础功能，成为了日常摄取能量并获取健康的有效途径。
日前，“鲍师傅”糕点类商标持有人鲍才胜公司宣布，对北京易尚餐饮管理有限公司7名加盟商的商标侵权诉讼已有4起胜诉。据了解，以肉松小贝为拳头产品的网红糕点“鲍师傅”，目前在全国只开设了37家门店，但挂着“鲍师傅”招牌的店铺却至少有1000家。
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