常州市新北区加强春节期间食品安全监管工作

中国食品安全网讯（夏文倩 记者李黎）为做好春节期间市场监管工作，积极营造良好的市场秩序和安全稳定的经济社会环境，保障辖区人民群众度过一个祥和、欢乐、安全的春节，常州市新北区市场监管局加强春节期间食品安全监管工作。

强化节日热销食品监管，紧扣节日消费特点，聚焦时令食品，下发《关于开展食品安全食品安全精准防控和专项抽检的通知》，以农村和城郊结合部为主要区域，以群众消费量大的肉制品、乳制品、水产品、炒货、蔬菜、水果、酒类、粮油制品等重点品种为主要对象，开展针对性食品安全抽检300批次，切实提高节前食品安全整体保障水平。

督促食品经营单位落实食品安全主体责任，以农贸市场、商场超市、大中型饭店、旅游景点及周边食品经营单位等为重点单位，重点检查进货查验、索证索票、进口冷链食品追溯管理、严禁非法野生动物交易、严禁活禽销售等落实情况，签订放心食品超市、放心餐厅自我承诺书500余份。

靠前指导节日聚餐活动，分管局领导带队督查万达广场、奥体明都、华美达等网红餐饮店、年夜饭接待酒店等消费量大的餐饮单位进行食品安全指导，重点规范加工操作过程、人员健康管理、食品留样等方面，督促加强食品安全风险隐患排查，严防食品安全事故发生。