公主岭市市场监管局对糕点生产企业开展专项监督检查

近日，吉林省公主岭市市场监管局在全市范围内对糕点生产企业开展专项监督检查。

此次重点检查食品原料和食品添加剂，包括检查糕点制作过程中是否非法添加非食用物质和滥用食品添加剂；认真查看食品原料（食品添加剂）生产日期和保质期，是否出现使用过期变质的原料生产食品；检查食品原料（食品添加剂）的贮存，防潮防虫工作是否落实到位；检查企业生产关键控制点，是否超范围超限量使用食品添加剂；检查是否落实食品安全相关工作规范和台账，特别是原辅料及相关产品的进货查验记录、投料记录和生产过程控制记录。该局通过此次专项检查，督促食品生产企业落实质量安全主体责任，严厉打击非法添加行为，切实保障了群众的消费安全。（岭轩）