摘要：临近春节，各地的特色年货也进入了销售的旺季，在浙江省绍兴市柯桥区安昌古镇，老百姓趁着天气晴朗，家家户户把自家腌制的酱鸭、香肠等等都拿出来晾晒。这些酱味年货也是当地春节最热销的年货。
酱鸭、鱼干、腊肠是绍兴年味三货，入冬时，家家户户门口挂着的腊味是绍兴人的过冬仪式感。
近年来，酱货在不断地变化。除了传统的年味三货，现在品种已经丰富至10多种。
制作酱鸭首先要用花椒和粗盐把鸭子搓入味，然后再放到酱缸里腌制十个小时，随后再进行晾晒。据悉，安昌古镇一年能卖出的酱货可达1000吨左右。
不良信息举报中心
不良信息举报热线
北京网络行业协会
网络110报警服务
黑猫投诉
广告刊例
联系我们