沃尔玛的年货主义：以新意和价值感回归“年的本味”

中国食品安全网讯（黄伟伟）沃尔玛中国大卖场进入春节销售高峰期，全国几百家门店不断迎来客流新峰值。在以“年货一条街”为主题的春节应季商品区域，围绕年夜饭、送礼、出行、节庆焕新等消费场景，沃尔玛“掐尖儿”式地为顾客精选了400个极具新意和价值感的商品，充分体现了2023年春节消费关键词——“释放需求”和“回归年味”。

沃尔玛超市内，顾客在精心挑选节庆用品，年味浓郁。 图片来源：沃尔玛

沃尔玛中国总裁及首席执行官朱晓静表示：“沃尔玛坚守‘顾客第一’的价值观，这句话在当下也别具意义。很多家庭对今年春节尤其憧憬，希望可以回归‘年的本味’，他们会以各种方式过年，让一年的辛劳和盼望得到安慰和释放。沃尔玛大卖场作为立足于社区的零售商，持续提升商品力，带来了更具新鲜感和价值感的商品，让顾客能在商品中感受生活的美好，在充满期待和美好的心境下开启新一年的篇章。”

回归年味之一：对年夜饭的期待

沃尔玛：整席年夜饭解决方案“掐尖儿”南北名店招牌菜

年夜饭承担了年味中最重要的角色，但消费者的味蕾变得前所未有的挑剔，如何呈现一桌令全家满意和期待的年夜饭，一直是很多家庭春节最大的“难题”。

今年，沃尔玛推出“整席解决方案”，联手全国18家南北餐饮名店，甄选中外地方特色的“八大菜系” –京、粤、川、本帮苏帮、闽、鲁、淮扬和韩式，从开胃冷菜、汤、热菜、主食到甜品，从松鹤楼、眉州东坡，到上海老饭店、聚春园，到旺顺阁、陶陶居……多道招牌菜以高品质、高还原度复刻到顾客餐桌上。

沃尔玛主推年夜饭整席解决方案，天南地北名菜汇聚一桌。 图片来源：沃尔玛

这种创新的商品组合，不仅道道菜都有来头，属于“掐尖式”的菜式组合搭建，而且可以让顾客足不出户、一桌就可以吃遍全国各色菜系。沃尔玛与餐饮企业在合作过程中不断提升供应链效率，将这些招牌菜以更实惠的价格呈现在沃尔玛。沃尔玛还搭配多种组合套餐，包括鸿运当头四人餐、六六大顺套餐、团圆久久套餐等便于顾客选择。顾客可以通过极速达服务，实现一小时送货到家，满足现在家庭既要“有品质”、又要“容易实现”，还要“价格实惠”的年夜饭诉求。

回归年味之二：年货采买就是在寻找惊喜

沃尔玛：以全球和本土采购资源，实现大牌低价

沃尔玛深知每个家庭都有不同的消费喜好，即使是同一个家庭也希望在每年春节买到更具新意的商品。因此，沃尔玛通过强大的全国乃至全球资源，从丰富度和价格竞争力方面，让每个商品都能带来过年的惊喜感。尤其是2023年春节，预计返乡、走亲访友的需求会大幅增加，沃尔玛准备了从全球大牌到本地招牌商品及礼盒套装。

凭借全球大牌直采、保真、低价的优势，沃尔玛全球购一直是顾客扩充商品丰富度的不二选择。春节之际，沃尔玛全球购美妆、保健品、酒水品类将继续带来更多惊喜，如顾客可以极具竞争力的价格购买国际大牌商品的经典款型和新品，如轩尼诗Hennessy VSOP干邑白兰地、雅诗兰黛小棕瓶、乐高玩具 、正官庄补品礼盒等。沃尔玛还调度全球采购供应链，从澳大利亚、美国等地空运首批2万多件高浓度维生素C咀嚼片和Childlife婴幼儿液体维生素C等商品，满足不同人群需求。

春节期间，大果径车厘子礼盒迎来双位数增长。图片来源：沃尔玛

水果一直是春节采买重点，今年沃尔玛春节水果的备货主要聚焦送礼和健康需求，其中进口水果占比高达65%。为了保证品质和价格优势，沃尔玛加强原产地直采和全程品质监控环节，以车厘子为例，沃尔玛在智利产地提前锁定货源和限定品牌和品种，聚焦2J、3J、4J大果径规格，加强全链路追踪和多个环节的质检，从原产地、配送到沃尔玛生鲜仓库，多次进行品质检查，只有品质、品种、糖度等均达标才可发往门店销售。

沃尔玛也借助自身品牌优势，与国内多家头部白酒品牌达成深度合作，实现高性价比，或让顾客可以轻松购买到稀缺规格，如沃尔玛就是五粮液好事成双礼盒500ml两支装的线下首发渠道。

回归年味之三：地道的本土风味

沃尔玛：区域化风味新品加持，“家乡风味”走向全国

今年的沃尔玛“年货一条街上”，很多地域特色的爆款商品让人眼前一亮。尊重各地顾客对本土口味的喜好是沃尔玛甄选特色年货产品的原则之一。例如，沃尔玛引入川式、广式、湘式等本土地道的风味腊肉、腊肠、腊排骨、腊鸭等极具年味和地域性的干腊制品，让无数人在外魂牵梦绕的家乡味在沃尔玛一一呈现，重温舌尖上的春节记忆。针对尤其喜爱肉干类商品的华西地区，沃尔玛就引入了当地居民耳熟能详的棒棒娃香辣牛肉、贪吃鸭手撕牛肉、张飞牛肉礼盒等。

多款地域性的饮料也琳琅满目，包括来自云南的以滇橄榄为原料的橄清橄榄汁，摩尔农庄的核桃乳、来自胡柚之乡常州的柚香谷双柚汁、来自天津的山楂树下的山楂汁等。沃尔玛秉承优中选优的“掐尖式”选品策略，助力区域名品走向全国市场。

大胆精选，提高全链路效能，以明显价值感让消费者“放心买”

近两年，沃尔玛大力推行商品改革，通过对品质的严苛要求和标准化运作，持续提升商品品质；并精简商品SKU、提升供应链端到端效能，从而将更大的价值回馈给顾客。

沃尔玛“年货一条街”，两件九折，多买多省。图片来源：沃尔玛

今年沃尔玛的橙子礼盒仅精选了产地直采的赣南脐橙和农夫山泉17.5°橙礼盒两个品种。以沃尔玛甄选定制的17.5°橙礼盒为例，通过整季锁量，保证稳定货源和最优成本，优选果段，5kg仅售69.8元，跟市面上同类商品比较，具有压倒性价格优势，今年销售同比已实现翻倍。

提升效能是带来价值感的重要手段。以春节装饰类兔子生肖凳为例，沃尔玛果断舍弃多样的颜色规格选择，仅留下节庆气氛浓烈的酒红色版本，实现了79.9元/个的惊喜价格。同样，沃尔玛定制款的小胡鸭蒜香凤爪，258g售价29.9元。这种高性价比得益于双方在合作过程中不断优化工艺，提升效能。

沃尔玛“年货一条街”推行精简价格带的策略，多数商品以简单的“两件九折”的方式让顾客有更流畅、省时的购物体验。

沃尔玛中国高级副总裁兼大卖场首席采购官祝骏表示：“沃尔玛坚守让顾客‘花得少，过得好’的使命，深挖中国家庭春节采买习惯和消费场景，本着精选、严选的原则，推出了多样化的解决方案，用商品力和价格竞争力说话，既考虑顾客对新品、大牌和经典商品的期待，还兼顾对本地特色商品的需求，但归根结底都是让消费者花更少的钱，过更好的生活。”