乌兰察布市加强食品安全监管全力推进创城工作

中国食品安全网讯 （邱良晶 记者李甜甜）日前，记者获悉，内蒙古自治区乌兰察布市“创城”工作已经进入冲刺阶段，各级市场监督管理部门高度重视，紧密结合当前重点工作，积极行动，多措并举，压紧压实工作责任，扎实做好食品安全示范城市创建工作，为迎接国家食品安全示范城市自治区初评检查工作进一步夯实基础。

市本级多措并举推进创城

组织开展进口冷链食品疫情防控应急演练。乌兰察布市场监督管理局联合市公安局、市卫健委、市疾控中心等相关单位组织开展了进口冷链食品疫情防控应急演练，本次演练模拟的是进口冷链食品抽样核酸检测初筛阳性后，乌兰察布市疫情防控指挥部启动应急响应，各相关单位按职责迅速开展应急处置工作。模拟过程中，市场监管部门充分发挥 “蒙冷链”进口冷链食品追溯管理系统”作用，以最快速度追踪涉疫食品流向，封存涉疫食品，并根据《传染病防治法》等有关规定，及时报告地方政府采取停工等紧急措施，第一时间控制物传疫情的风险。通过此次活动，进一步健全和完善了“信息畅通、反应快捷、指挥有力、责任明确”的进口冷链食品疫情防控应急处置机制。

加强对传统奶制品试点示范的帮扶指导。按照自治区市场监督管理局关于《推动民族传统奶制品产业发展专项行动方案》要求，结合国家食品安全示范城市创建工作，通过四家扶持试点示范旗县市场监督管理局，为9家传统奶制品企业代发了免费定制的木制用品模具24套、硅胶乳制品模具14套，共计发放模具38套手工坊模具，切实推动传统奶制品产业升级。此举进一步提升了全市传统奶制品标准化水平和规模，促进奶制品产业健康发展。

开展专项食品安全抽检行动。为扎实做好“五一”节日期间食品安全保障工作，乌兰察布市市场监督管理局以消费人群密集的超市、商场、农贸市场为重点区域，按照节日消费特点以食用农产品、食用油、酒类、糕点、肉制品、乳制品等食品为重点商品开展了专项食品安全抽检行动。抽检完成后，检验结果及时录入国家食品安全抽样检验信息公示系统并在乌兰察布市市场监督管理局门户网站、微信公众号进行公示，对不合格产品依法进行严厉查处。

开展创食安城第一轮验收工作。由自治区食品药品安全委员会聘请第三方机构分3组对集宁区、丰镇市、察右前旗、察右中旗、察右后旗、卓资县、商都县7个旗县市区随机选取了七种业态进行明查（规模以上食品生产企业，食品小作坊，食品超市（便利店），保健食品经营店，餐饮服务单位，小餐饮（备案），中小学校幼儿园食品安全），在肯定取得成效的同时，对下一步工作提出了指导性意见。

旗县市区打造食安监管亮点工作助力创城

集宁区市场监督管理局通过打造一批“食品安全示范街”“食品安全示范店”“互联网+名厨亮灶工程”“4D厨房”，健全“惠民园准入准出”机制，加强食品行业“三小”治理等，积极发挥示范引领作用，引领消费“新时尚”。截至目前，已打造“互联网+名厨亮灶”工程158家，食品安全示范街6条，食品安全示范店7家。同时，实现了食品加工小作坊园区化，生产地点位于居民区，且环境较差的小作坊已统一进入美食汇加工园和绿丰加工园；实现了小餐饮透明化，同时推荐执行“4D”管理要求；实现了食品小摊贩经营市场化，经营环境较差的、流动的小摊贩已进入辖区惠民园和农贸市场等集中交易市场，实现统一管理。

察右前旗市场监督管理局积极打造土镇红卫街示范区和平地泉美食汇加工园区及周边的食品安全示范区。目前，红卫街共有90余家餐饮单位，20多家流通，5家小作坊；平地泉示范区共有15家餐饮单位，6家流通，30多家小作坊。均采用一个供货商一本台账的模式，统一使用台账式样，统一制度上墙，统一营造氛围，严格将索证索票台账、消毒记录、废弃物处理记录、晨检记录等进行公示，全部施行4D管理。

察右中旗市场监督管理局认真落实市级工作要求，对照评分细则标准，在辖区内进行创建国家食品安全示范城市验收预检查。同时，加大对辖区农贸市场及食品经营单位进行检查，督促商家严格落实食品安全主体责任，加强食品安全制度建设，对发现问题的经营单位要求立即整改，确保达到验收标准。

化德县召开创建国家食品安全示范城市工作推进会暨2022年度食药安委会全体会议。会议就创建国家食品安全示范城市工作方案中评价细则、任务清单以及创建示范城市宣传方案等进行了解读。会议要求各乡镇、各部门要紧盯重点任务和关键环节，全面动员、快速行动，推动创建工作落地见效。要坚持全过程控制，聚焦落实“四个最严”要求。要坚持多措并举，提升食品安全监管能力，加强监管平台建设，推动智慧监管，强化应急处置，提升监管效能。要坚持标本兼治，加大食品安全执法检查力度，突出重点领域集中整治和行政执法检查，着力整治食品安全领域突出问题。要以创建国家食品安全示范城市为契机，推动农业产业绿色化发展，食品加工业规模化发展，食品流通规范化发展。