北京缙宏农业口感西红柿抢“鲜”上市 脆甜爆浆引青睐

中国食品安全网讯（记者钟艳平）近日，在天津武清西红柿示范基地，一排排西红柿整齐划一，生机勃勃。温室大棚内，工人们有的在施肥，有的在采收新鲜西红柿，呈现出一片忙碌景象。

员工采摘新鲜口感西红柿

据了解，该基地由北京缙宏农业发展有限公司投建，占地面积180亩，种植产品主要为口感番茄、草莓番茄、铁皮柿子三个品种的口感西红柿。“与普通西红柿相比，口感西红柿外形上果尖带绿，酸甜比例适中，吃到嘴里爆汁，口感度更好。”北京缙宏农业发展有限公司总经理李晋介绍。

天津武清西红柿示范基地

“2019年时期，公司便从日本引进了这三个品种的口感西红柿种苗，但引进的种子由于‘水土不服’，果实有的产量高但是口感不好，有的口感好含糖量却很低，品质非常不稳定。”谈起引进口感西红柿品种的经历，李晋称并非一帆风顺。李晋提到，种子需要在控水、高钾、昼夜温差较大的条件下实现它的品相、品规、含糖量、口感度，为此，公司专门成立了相关科研团队，开展实验和研究，全力攻克种苗抗病性、抗寒性等难题。如今，公司改良后的口感西红柿种苗能适应多茬口的需求，具有高抗病性和高抗寒性；在浇水管护过程中，公司总结出了“育苗期间轻浇水、开花期小浇水、结果期浇足水、成熟期常浇水”经验，在保证口感与品质的前提下，大幅度提升了成品率。

除了口感好、含糖量高等特点之外，“绿色健康”也是口感西红柿亮眼的“标签”。李晋告诉记者，公司培植的口感西红柿从基础种子开始抗病毒、抗TY，种植过程中基本零农药、零添加剂，种植地一般会选在土壤肥沃，排水和灌溉条件比较好的地块，远离工厂、医院等地块，并且尽量少用化肥，即便使用也会选用符合国家有机标准，或者以鸡粪和猪粪为原料的有机肥。可以说，从育苗到出果整个过程基本实现了绿色栽培。

天津武清西红柿示范基地口感西红柿

“近年来，口感西红柿在市场上需求占比逐年递增，种植户也越来越多，在各类商超和电商平台越来越受欢迎。”谈到口感西红柿未来前景，李总信心满满，并认为潜力无限。他提到，目前公司口感西红柿仅北京市场的日均销售量已达到上万斤，深受老年人、小孩等消费群体喜爱。

“我们在全国的种植面积已达到上千亩，在内蒙古自治区、天津静海、辽宁锦州等地分别建立了130、150、90个种植大棚基地。”李晋透露，接下来，公司将在全国各地建立口感西红柿销售点，在适合种植的城市建立示范基地，促进供求平衡，帮助当地部分老百姓就近就业，助力乡村振兴。