六安市餐饮店进口冷链食品“四证一码”溯源信息全公示

中国食品安全网讯（姜秀娟） 在六安市金安区万达餐饮质量安全街区“雪花烤肉”店门外，正在公示进口冷链食品产品信息。“我们现在都是明明白白消费，进到店内消费的顾客，一进店门就能看到我们公示的进口冷链食品信息，除了这些信息外，我们还公示核酸检测信息、产品消毒信息，安徽冷链监管码，我们就是要保障消费者吃得安心，放心”，“雪花烤肉”餐厅经理王经理正在介绍他们的进口冷链食品信息。

进口冷链食品溯源信息公示 来源：六安市市场监督管理局

为保障消费者的知情权，参与权，自2021年以来，六安市金安区积极落实市局工作部署，对从事进口冷链食品的流通环节、餐饮服务环节推进“阳光下的冷链”信息公示制度，让进口冷链食品安全在阳光下运行。

具体做法是：推进进口冷链经营户信息公示。在政府网站、微信公众号、户外张贴公告等形式公示全区进口冷链食品经营户的名称、业态、经营地址等，提醒广大消费者谨慎消费。推进进口冷链产品信息的公示。凡生产加工、销售进口冷链食品除必须达到“五证一码”和“三专”外，必须在经营场所的显著位置公示进口冷链食品的品名、原产国、经销商、检疫证号、安徽冷链监管码等。并提示消费者在购买、消费的时候主动留存联系方式。推进进口冷链处罚信息公示。严厉打击走私、未报备、未赋码、未专柜保存等违法行为，所有处罚信息全部在网上公示，达到震慑的目的。推进进口冷链食品集中监管仓信息公示。通过网上公示、一封信等形式向社会公示集中监管仓地址、联系方式、报备流程、核酸检测单位、消毒单位、驻仓管理人员等。

通过落实“阳光下的冷链”制度监管，充分保障了消费者的知情权，增强消费者的疫情风险防范意识，杜绝疫情感染风险。下一步，六安市将通过惩处并举、示范引导、强化监督等举措，进一步完善进口冷链食品疫情风险防控的长效机制，营造放心消费环境。