安达市开展学校食堂专项检查 保障师生用餐安全

中国食品安全网讯（姜秀娟） 近日，安达市市场监管局开展开学前学校食堂专项检查，规范食堂管理，确保师生用餐安全。

安达市市场监管局采取预先召开约谈会议，明确开学前食品安全、环境卫生、疫情防控等方面的要求，进行自查自改，随后对4所高中食堂进行全面细致的检查。一是检查防疫物资保障情况，如消毒、手套、口罩、洗手液等防控物资供应是否到位；二是检查食品原料贮存情况，过期变质食品是否全部无害化处理，确保超期变质的食品全部清零；三是检查食品安全制度落实、校长第一责任人制度、陪餐记录等是否齐备；四是检查从业人员健康培训档案、从业人员持健康证上岗，建立健全培训档案情况；五是检查用餐环境：烹饪场所清洁情况、饮用水卫生情况和垃圾存放情况是否符合标准。对存在环境卫生条件差、健康证过期等问题的学校食堂，责令其开学前必须整改完毕。

安达市市场监管局将以负责任的态度开展此次检查，预计开学前检查完剩余10所学校，力争做到验收一家，合格一家，全力保障师生用餐的食品安全！