无锡惠山区紧盯外卖热销榜 开展突击检查

中国食品安全网讯（杨梦晨 记者李黎）无锡市惠山区市场监督管理局统筹疫情防控和食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，紧盯民生关切，突出靶向监管，对外卖平台上月销量前十的餐饮单位进行突击夜查，严保外卖食品安全关。

查食品隐患，把好入口关。夜幕降临，外卖订单激增，执法人员利用下班时间分两组对辖区外卖平台上销量前十的餐饮单位进行检查。一查资质：经营场所和证照场所是否一致，是否公示食品经营许可证，是否超出许可经营项目范围开展销售活动；二查原料控制：食品原料贮藏是否按规定分区、离地离墙存放，是否有未经报备使用进口冷链食品的情况等；三查“硬件”：对餐饮单位场所和设施经营清洁维护、餐饮具清洗消毒等开展检查，对发现的食品安全问题要求其立即整改，减少源头污染，严防食品安全隐患。

查外卖餐盒，把好包装关。外卖食物多用一次性塑料餐盒或者塑料袋进行包装，如果外包装使用不规范，很容易存在食品包装材料有毒有害、配送过程食品被污染的问题。执法人员严查外包装索证索票，查看其是否为食品级外包装、采购包装时是否进行资质查验、使用的外卖食品包装是否严格管理，对使用没有合法来源、无食品安全信息的外卖食品包装的餐饮服务单位责令其停止使用。

查站点骑手，把好配送关。保障外卖送餐途中安全，外卖员是不可忽视的一环。每日对辖区内两个外卖站点进行检查，重点检查外卖站点落实“门铃码”使用、场所和配送工具消杀，以及外卖骑手落实核酸、抗原检测、个人防护、健康码是否正常等情况。发放工作提示函，严格要求外卖人员作业时必须全流程佩戴口罩、手套，使用无接触配送。每天审核外卖人员“抗原+核酸”情况，做到应检尽检、不漏一人，牢牢守住外卖送餐环节的疫情防线。