江苏阜宁县市场监管局加强高中考期间食品安全监管

中国食品安全网讯（方曙光 孙德立 记者李黎）高中考即将开始，为有效防控食品安全风险，保障广大考生饮食安全，确保高中考顺利进行，日前，阜宁县市场监管局召开专题会议要求全系统站在维护社会和谐稳定的高度，加强组织领导，强化风险防控，做好高中考期间食品安全监管工作。

加强组织领导，强化风险防控。科学制定工作方案，加强监督检查，提前对学校食堂、学校周边餐饮服务单位等为考生提供就餐服务的供餐单位进行全面检查和风险排查采取有效措施，有效防控食品安全风险，预防食品安全事故的发生。

落实监管责任，加强监督检查。根据辖区高中考考点设置情况，以考点学校食堂、学校周边餐饮服务单位、接待考生的宾馆酒店、为考生提供就餐服务的供餐单位为重点，加大监督检查力度，督促以上单位进一步落实食品安全主体责任，强化食品安全主体责任意识。

加强宣传教育，提高食品安全意识。加强高中考期间食品安全知识的宣传教育，增强广大考生和家长的食品安全意识和自我防范能力，不食用生冷食品、不洁食品、过期食品，不在无证摊店、路边摊点用餐。同时，加强食品安全相关法律法规的宣教教育和培训，提高涉考单位从业人员食品安全知识水平，督促涉考单位切实承担起食品安全主体责任。

强化应急值守，确保食品安全。认真做好高中考期间网络、报纸等媒体食品安全舆情监测和食品安全突发事件的应对准备工作，提高快速反应和应急处置突发事件的能力。及时处理各类食品安全投诉举报，妥善处置食品安全突发事件。

明确监管责任，实施全程监督。对学校食堂、为考生提供就餐服务的供餐单位实施全程监督、驻点保障，逐一审查食谱、每餐开展监督检查，做到每日每餐必查。对学校及学校周边食品超市、小卖部在考试期间实施重点监督、巡查保障，逐一审查食谱、每日进行巡查。