广西南宁：小龙虾批发价虽略有增长 但依旧很亲民

夏季来临，小龙虾作为夜宵界的“扛把子”，逐渐成为餐桌上的标配。近日，记者探访发现，南宁市场上销售的小龙虾以湖北深水小龙虾为主，受天气影响，价格相较于去年同期略有上升，但市民仍能实现“小龙虾自由”。

“中青小龙虾17元一斤，大虾45元两斤。”南宁建政菜市一名摊主说，入夏以来，市民对小龙虾的需求热度一直不减。近期小龙虾的市场价格相对稳定，中青小龙虾的价格连续一周没有波动。

在南宁市江南区富德海鲜批发市场，大部分水产商户把小龙虾摆在最显眼的位置。小龙虾在水池里相当生猛，让人一看就有食欲。

该市场一水产店店主林先生介绍，今年小龙虾的批发量与去年基本持平。受天气影响，小龙虾大量上市的时间比往年晚了十几天，批发价虽略有增长，但依旧很亲民，中青小龙虾约30元/公斤。

另一名店主告诉记者，近年来，由于各地虾稻共作的小龙虾养殖面积扩大，产量大增，小龙虾的价格越来越亲民了。目前，湖南的小龙虾销售接近尾声，南宁市场主要以湖北的深水小龙虾为主。广西本地的小龙虾市场占有率较低，仅占市场总量约0.5%，但得益于气候优势，本地的“反季节”小龙虾春节期间已陆续上市，并收割了第一波“真爱粉”。

随着小龙虾成为夏季夜宵餐桌上的必选品，不少餐饮店也推出了价格优惠的小龙虾套餐。在南宁市中山路，现炒现卖的小龙虾色香味俱全，售价为35元/盘左右，吸引了不少食客购买品尝。为了提高销量，餐饮商家还在电商平台销售小龙虾，并纷纷给出优惠折扣。

挑选小龙虾有技巧。业内人士提醒，选购小龙虾时要尽量挑选“手舞足蹈”颜色鲜亮的活虾，可按压小龙虾的腹部，越结实说明其肉质越紧实，口感也越好。同时，可以观察小龙虾的腹部是否干净，干净说明其生长环境较好，食用起来更放心。（闫芬丽）